Khảo sát điều kiện nhân giống nấm quế linh Humphreya endertii từ Vườn Quốc gia Phước Bình

Chỉ số đề mục

68

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Ngọc Ẩn, Nguyễn Thị Diệu Hạnh, Trương Võ Anh Dũng, Giàng Duy Tân, Phạm Tấn Việt⁽¹⁾

Nhan đề

Khảo sát điều kiện nhân giống nấm quế linh Humphreya endertii từ Vườn Quốc gia Phước Bình

Nhan đề tiếng anh

Study on propagation of humphreya endertii from phuoc binh national park

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản

2023

Số

02

Trang

94-102

ISSN

2525-2267

Từ khóa

Nấm quế linh, Nấm dược liệu, Môi trường nhân giống

Từ khóa tiếng anh

Humphreya endertii, que linh, medicinal mushroom, mushroom propagating media

Tóm tắt

Tầm quan trọng của nấm dược liệu được khẳng định trong lĩnh vực y học từ nhiều thế kỷ qua. Các nghiên cứu về giá trị dược liệu của nấm linh chi được thực hiện ngày càng nhiều, điều này tạo cơ sở cho việc phát triển công nghệ nuôi trồng của nhóm nấm này. Nấm quế linh Humphreya endertii được phát hiện trong những năm gần đây tại vườn quốc gia Cát Tiên và vườn quốc gia Phước Bình đã được xác định là loài nấm có giá trị dược liệu cao và cần được mở rộng sản xuất. Trong nghiên cứu này, các điều kiện nhân giống nấm quế linh đã được xác định với môi trường nhân giống cấp 1 được điều chỉnh từ môi trường PDA với dịch chiết từ 200g khoai lang/L nước thay cho khoai tây và pH 7,0. Môi trường nhân giống meo hạt cấp 2 cho kết quả tốt nhất với môi trường lúa bổ sung 2,5% cám gạo, 2,5% cám bắp và 0,5% pepton. Đồng thời, môi trường nhân giống cấp 3 với cơ chất mạt cưa cao su có bổ sung 5,0% cám gạo, 0,5% urea, 0,1% MgSO4 là môi trường giá môi thuận lợi cho sự dòng hóa cơ chất của hệ sợi tơ nấm quế linh. Như vậy, các môi trường thích hợp cho sự nhân giống các cấp của nấm quế linh đã được xác định và là cơ sở để phát triển công nghệ nuôi trồng loại nấm này trong tương lai.

Tóm tắt tiếng anh

The importance of medicinal mushrooms has been known for centuries. The increasing number of studies on the medicinal value of Ganodermataceae resulted in the development of cultivation technology of these mushrooms. Humphreya endertii, discovered in recent years in Cat Tien and Phuoc Binh national parks, has been identified as a potential medicinal mushroom. Therefore, more studies are needed to be carried out in order to artificially cultivate and produce this species. In this study, media of Humphreya endertii propagation were successfully determined. The agar-media were modified from PDA (Potato Dextrose Agar) containing extract of 200g sweet potato instead of potatoes and has a pH value of 7.0. The development of seed spawn was best achieved on rice grain supplemented with 2.5% rice bran, 2.5% corn bran, and 0.5% peptone. Moreover, the compost composed of rubber sawdust substrate and supplemented with 5.0% rice bran, 0.5% urea, 0.1% MgSO4 was found to be a favorable subtrates for the mycelial growth. These defined suitable media for the propagation of Humphreya endertii mushroom have place a good foundation for Humphreya endertii cultivation in the near future.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 449

File toàn văn

Xem toàn văn