BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,462,359
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

BB

Lê Anh Đức, Nguyễn Thị Việt Linh, Vũ Huy Khuê(1)

HIỆU CHỈNH PHÉP ĐO HỆ SỐ DẪN NHIỆT THEO PHƯƠNG PHÁP NGUỒN NHIỆT ĐƯỜNG BẰNG MÔ PHỎNG SỐ

CALIBRATION OF THERMAL CONDUCTIVITY MEASUREMENT USING LINE HEAT-SOURCE METHOD WITH NUMERICAL SIMULATION

Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải

2024

78

45

Phương pháp đo hệ số dẫn nhiệt sử dụng nguồn nhiệt đường thường được sử dụng để đo hệ số dẫn nhiệt trong dải từ 0,05W/mK đến 5W/mK. Theo tiêu chuẩn ASTM D5334-22ª, chiều dài que đo là 100mm, đường kính mẫu tối thiểu là 50mm, chiều dài mẫu là 100mm. Tuy nhiên, trong thực tế có rất nhiều mẫu thực phẩm như thịt, cá, rau, quả không đáp ứng được yêu cầu về kính thước mẫu đo. Trong bài báo này, kết quả đo hệ số dẫn nhiệt theo phương pháp nguồn nhiệt đường với que đo chiều dài 20mm sẽ được hiệu chỉnh dựa trên kết quả mô phỏng tính toán nhiệt. Kết quả thu được cho thấy hệ số dẫn nhiệt có sai lệch trong khoảng từ -10% đến 10% trong toàn dải đo. Việc hiệu chỉnh sẽ giúp nâng cao độ tin cậy của phép đo hệ số dẫn nhiệt đối với các loại thực phẩm, hỗ trợ việc sản xuất thiết bị đo trong nước có độ chính xác cao.

The method of measuring thermal conductivity using the line heat source technique is commonly used to measure thermal conductivity in the range from 0.05W/mK to 5W/mK. According to ASTM standard D5334, the length of the measuring probe is 100mm, and the required sample diameter and length are not smaller than 50mm and 100mm, respectively. However, in reality, many food samples such as meat, fish, vegetables, and fruits do not meet the requirements for sample size. In this paper, the results of measuring thermal conductivity using the heat source method with a 20mm long probe will be calibrated based on the results of the thermal simulation. The results show that the thermal conductivity deviates by approximately -10% to 10% across the entire measurement range. The numerical calibration helps to improve the reliability of thermal conductivity measurements for various types of food and supports the production of highly accurate domestic measuring devices.

Xem toàn văn