BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,162,441
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Khoa học về chăm sóc sức khoẻ và dịch vụ y tế

Nguyễn Thuỳ Linh, Lê Thị Hương(1), Ma Ngọc Yến

Thực trạng sử dụng và nhu cầu nhân lực cử nhân dinh dưỡng Việt Nam năm 2020

The reality and demand for using human resources of bachelor in nutrition in Vietnam in 2020

Tạp chí Nghiên cứu y học (Đại học Y Hà Nội)

2021

10

1-10

2354-080X

Cử nhân dinh dưỡng, Nhân lực y tế, Nhu cầu, Sử dụng

Nutrition bachelor, Human resource, Needs, Use, Viet Nam

Nghiên cứu mô tả về thực trạng sử dụng và nhu cầu nhân lực Cử nhân Dinh dưỡng (CNDD) tại Việt Nam năm 2020. Kết quả khảo sát 40 đơn vị có hoạt động dinh dưỡng cho thấy: thực trạng sử dụng cử nhân dinh dưỡng trung bình là 1,3 ± 2,0 trong tổng số cán bộ khoa dinh dưỡng là 8,9 ± 5,1 đối với các đơn vị thuộc bệnh viện; với đơn vị ngoài bệnh viện, số Cử nhân Dinh dưỡng trung bình là 1,8 ± 2,2 trong tổng số 5,3 ± 5,5 nhân viên. Cử nhân Điều dưỡng (CNĐD) là nhân lực nhiều nhất tại các khoa dinh dưỡng bệnh viện hiện nay với số trung bình là 2,0 ± 2,4, tiếp đến là bác sĩ đa khoa 1,9 ± 1,7. Nhu cầu tuyển dụng Cử nhân Dinh dưỡng trong bệnh viện cao gấp đôi so với các đơn vị ngoài bệnh viện. Nhu cầu năng lực cử nhân dinh dưỡng tập trung vào năng lực tư vấn dinh dưỡng, truyền thông giáo dục dinh dưỡng và xây dựng thực đơn với tỷ lệ: 91,9%, 89,2% và 89,2%. Nhu cầu năng lực và nhu cầu vị trí việc làm của Cử nhân Dinh dưỡng khác nhau tuỳ thuộc vào đơn vị tuyển dụng.

This study is to describe the reality and the demand for college graduate in nutrition in Vietnam in 2020. We conducted a survey of 40 institutions that have a nutritional program. In hospitals, college graduates with a bachelor degree in nutrition represented 1.3 ± 2.0 among the total nutritional staffs; for other institutions, the average number of bachelors of nutrition was 1.8 ± 2.2 out of 5.3 ± 5.5 employees. Bachelor of Nursing was the primary labor force in the Department of Nutrition in hospitals with an average number of 2.0 ± 2.4, followed by General doctor (1.9 ± 1.7). The demand for recruitment of a bachelor in nutrition in hospitals was twice as high as in other institutions. The demand for competence of bachelor in nutrition was noticeably higher in nutritional counseling, public presentations on healthcare matter and menus planning representing 91.9%, 89.2% and 89.2% respectively. The need for competencies and career positions were varied depending on the recruiting institutions.

TTKHCNQG, CVv 251

Xem toàn văn
  • [1] (), Information regarding Registered Dietitians and Dietitians in Japan,https://www.dietitian.or.jp/ english/dietitians/. Accessed June 24, 2021.
  • [2] Shen X, Tang W, Yu Z, Cai W. (), The history and development of registered dietitian accreditation systems in China and other comparable countries.,Nutr Res. 2019;70:11- 17. doi:10.1016/j. nutres.2018.07.002.
  • [3] (), Thông tư quy định về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện.,Published online December 11, 2020. https://thuvienphapluat. vn/van-ban/The-thao-Y-te/Thong-tu-18-2020- TT-BYT-quy-dinh-hoat-dong-dinh-duong-trongbenh-vien-457809.aspx.
  • [4] MPhil MM, Tsuboyama-Kasaoka N, Nishi N. (), School-based “Shokuiku” program in Japan: application to nutrition education in Asian countries,Asia Pac J Clin Nutr. 2012;21(1):159-162.
  • [5] Teiji N. (), Professional Work and Rewards for Dietitians A History of Dietitians in Japan: No. 1 in a Series,Asian Journal of Dietetics. 2020; 2(3):87. 7. Shigeru Y. The Japanese School Lunch and Its Contribution to Health. Nutr Today. 2015;50(6):268-272.
  • [6] Teiji N. (), Over 100-years nutrition history -Understand the history and contribute to the future,Jpn Diet Assoc. 2019;14(4):62
  • [7] (), Giới thiệu chương trình đào tạo cử nhân Dinh dưỡng và học bổng bổ trợ sinh viên trúng tuyển ngành cử nhân Dinh dưỡng,Published online 30072013. https:// hmu.edu.vn/news/tID3103_gioi-thieu-chuong trinh-dao-tao-cu-nhan-dinh-duong-va-hoc-bongbo-tro-sinh-vien-trung-tuyen-nganh-cu-nhandinh-duong.html. Accessed July 20, 2021.
  • [8] (), International Accreditation Process for Education Programs for DietitianNutritionists 2016.,Published online January 23, 2018. http:// www.internationaldietetics.org/ NewsArticles/Home-Page- Articles/ICD2016- Discussion-Documents.aspx. Accessed June 18, 2021.
  • [9] (), About ICDA,Published online February 23, 2018. http://www. internationaldietetics.org/About-ICDA.aspx. Accessed July 28, 2021.
  • [10] (), Quyết định số 5158/QĐ-BGDĐT ngày 21 tháng 11 năm 2012 của Bộ Giáo dục và đào tạo về việc cho phép Trường Đại học Y Hà Nội đào tạo trình độ đại học ngành Dinh dưỡng,