ảnh hưởng của hạn sinh lý đến một số chỉ tiêu hóa sinh ở hạt nảy mầm của một số giống lúa

Chỉ số đề mục

68.35.29; 34.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Tâm, Bùi Thị Thu Thủy, Nguyễn Mạnh Quỳnh, Trần Xuân Bách⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của hạn sinh lý đến một số chỉ tiêu hóa sinh ở hạt nảy mầm của một số giống lúa

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2006

Số

12

Trang

29-33

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Lúa, Giống chịu hạn, Chỉ tiêu hóa học, Chỉ tiêu sinh học

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu ảnh hưởng của hạn sinh lý đến sự biến động hàm lượng đường tan, protein tan và hoạt độ anpha-amylaza, proteaza ở giai đoạn nảy mầm của hạt 6 giống lúa: Bao Thai lùn (BT), Khang Dân 18 (KD), C71, CR203, U17, Tẻ Mèo (TM). Hạt giống được ngâm trong nước 60-70oC trong 24 giờ, sau đó ủ ẩm bằng dung dịch MS 10% chứa 5% sorbitol. Kết quả cho thấy: sự ảnh hưởng của sorbitol 5% đến hoạt độ enzym anpha-amylaza và enzym proteaza, hàm lượng đường khử và protein tan của các giống trong giai đoạn nảy mầm có sự khác biệt và phụ thuộc vào khả năng chịu hạn của từng giống. Giống TM có các chỉ tiêu cao nhất, thấp nhất là giống U17. Hàm lượng đường tan, hoạt độ enzym anpha-amylaza, hàm lượng protein tan, hoạt độ enzym proteaza có mối tương quan thuận chặt chẽ. Khả năng chịu hạn của các giống lúa ở giai đoạn nảy mầm được xếp thứ tự từ cao xuống thấp: TM-BT-C71-CR203-KD-U17.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn