Nước tương và 3-MCPD

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Minh Thành, Hoàng Phú Hiệp⁽¹⁾

Nhan đề

Nước tương và 3-MCPD

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Thông tin Khoa học và Công nghệ (Sóc Trăng)

Năm xuất bản

2007

Số

2

Trang

29-31

ISSN

Từ khóa

Xì dầu, Sản xuất, ảnh hưởng, Nguy cơ, Tác hại, Kiểm soát, 3-monochloropropane-1,2-diol, Phòng chống, Việt Nam

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 99

File toàn văn

Xem toàn văn