BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,431,756
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Thức ăn và dinh dưỡng cho động vật nuôi

Hà Xuân Bộ, Vũ Việt Anh, Đặng Thúy Nhung(1)

Tối ưu hóa mức sử dụng một số bột thảo dược trong khẩu phần đến hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà bằng phương pháp đáp ứng bề mặt

Optimization of herbal supplements in broilers diet for decreasing total cholesterol in blood plasma of chicken by using response surface methodology

Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

2022

4

445-455

2588-1299

Bột thảo dược, Cholesterol, Phương pháp đáp ứng bề mặt, Máu gà, Khẩu phần ăn

Cholesterol, Response surface methodology, Herbal supplements, Blood plasma

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm: tỏi (Allium sativum), sài đất (Sphagneticola calendulacea), tía tô (Perilla fruitescens var. crispa), nghệ (Curcuma longa), gừng (Zingiber officinale) và trà xanh (Camellia sinensis) được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà. Tổng số 126 gà trống Đông Tảo (DT) nuôi tại Trại Thực nghiệm Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ tháng 04 đến tháng 9/2021. Nghiên cứu này được thiết kế với hai thí nghiệm: (1) khảo sát các mức thảo dược, sàng lọc bằng ma trận Plackett-Burman và (2) thiết kế tối ưu hóa mức bổ sung thảo dược trong khẩu phần bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM) theo cấu trúc có tâm (CCD). Tỏi, nghệ, gừng và trà xanh có ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà. Hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà thấp nhất 2,80 mmol/l (8 tuần tuổi), 2,70 mmol/l (16 tuần tuổi) với mức bổ sung tỏi (0,833 và 0,882 g/kg), nghệ (0,420 và 0,441 g/kg), gừng (1,411 và 5,400 g/kg), trà xanh (5,221 và 6,215 g/kg). Hàm lượng cholesterol tổng số trong máu gà dự đoán theo mô hình ở 8, 16 tuần tuổi thấp nhất ở mức tương ứng 2,80 mmol/l và 2,70 mmol/l.

This study was conducted to optimize the levels mixed herbal supplements in broilers diet for decreasing total cholesterol in blood plasma of chicken at 8 and 16 weeks of age. Six herbals supplements, garlic (Allium sativum), Chinese wedelia (Sphagneticola calendulacea), perilla (Perilla fruitescens var. crispa), turmeric (Curcuma longa), ginger (Zingiber officinale), and green tea (Camellia sinensis) were supplemented in the diet. A total of 126 male Dong Tao chickens were raised in animal farm of Vietnam National University of Agriculture f-rom April 2021 to September 2021. This study was designed in two experiments: 1) Plackett-Burman matrix was designed to study the factors that affect total cholesterol content, 2) Response surface method (RSM) with central composite design (CCD) matrix was designed to optimize the levels mixed herbal supplements in diet. Garlic, turmeric, ginger, and green tea that have significantly contributed to total cholesterol in blood plasma was se-lected to design a matrix for modeling optimal point. The result of response surface method (RSM) with central composite design (CCD) showed the minimum value of total cholesterol 2.80 mmol/l (8 weeks of age) and 2.70 mmol/l (16 weeks of age) with level supplement of garlic (0.833 and 0.882 g/kg), turmeric (0.420 and 0.441 g/kg), ginger (1.411 and 5.400 g/kg), and green tea (5.221 and 6.215 g/kg), respectively. The lowest value of total cholesterol in the practical model was 2.80 mmol/l and 2.70 mmol/l.

TTKHCNQG, CTv 169

Xem toàn văn
  • [1] Võ Văn Chi & Trần Hợp (1999), Cây cỏ có ích ở Việt Nam (Tập 2),
  • [2] Shewita R. & Taha A. (2018), Influence of dietary supplementation of ginger powder at different levels on growth performance, haematological profiles, slaughter traits and gut morphometry of broiler chickens,South African Journal of Animal Science. 48(6): 995-1008
  • [3] R Core Team (2021), R: A language and environment for statistical computing,R foundation for statistical computing Vienna
  • [4] Plackett R.L. & Burman J.P. (1946), The design of optimum multifactorial experiment,Biometrika. 33(4): 305-325
  • [5] Pham Tan Nha, Nguyen Thi Kim Dong & Le Thu Thuy (2021), Effects of black saffron supplement on growth performance of Tau Vang chicken period 7-14 weeks of age,Livestock Research for Rural Development. 33(11): Article #131.
  • [6] Nguyen Hoang Thinh, Nguyen Thi Vinh, Nguyen Viet Linh, Nguyen Thi Phuong Giang, Bui Huu Doan & Pham Kim Dang (2018), Effect of dietary supplementation with green tea powder on performance c-haracteristic, meat organoleptic quality and cholesterol content of broilers,Livestock Research for Rural Development. 30(9): Article #160.
  • [7] Maynard C., Liu S., Lee J., Caldas J., Diehl J., Rochell S. & Kidd M. (2021), Evaluation of branchedchain amino acids in male Cobb MV× 500 broiler chickens by using Box-Behnken response surface design.,Animal Feed Science and Technology. 271: 114710
  • [8] Karangiya V., Savsani H., Patil S.S., Garg D., Murthy K., Ribadiya N. & Vekariya S. (2016), Effect of dietary supplementation of garlic, ginger and their combination on feed intake, growth performance and economics in commercial broilers,Veterinary world. 9(3): 245-250
  • [9] Ismail I., Alagawany M., Taha A., Puvača N., Laudadio V. & Tufarelli V. (2021), Effect of dietary supplementation of garlic powder and phenyl acetic acid on productive performance, blood haematology, immunity and antioxidant status of broiler chickens,Animal Bioscience. 34(3): 363-370
  • [10] Ghazaghi M., Mehri M., Yousef-Elahi M. & Rokouei M. (2012), Response surface of dietary energy and protein in Japanese quail f-rom 7 to 14 days of age,Poultry Science. 91(11): 2958-2962
  • [11] Gerzilov V., Nikolov A., Petrov P., Bozakova N., Penchev G. & Bochukov A. (2015), Effect of a dietary herbal mixture supplement on the growth performance, egg production and health status in chickens,Journal of Central European Agriculture. 16(2): 10-27
  • [12] Faria Filho D., Rosa P., Torres K., Macari M. & Furlan R. L. (2008), Response surface models to predict broiler performance and applications for economic analysis.,Brazilian Journal of Poultry Science 10(2): 139-141
  • [13] Fallah H., Karimi A., Sadeghi A. & Behroozi-Khazaei N. (2020), Modelling and optimizing of calcium and non-phytate phosphorus requirements of male broiler chickens f-rom 1 to 21 days of age using response surface methodology,Animal. 14(8): 1598-1609.
  • [14] Đỗ Tất Lợi (2003), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam,
  • [15] Castillo D.E. (2007), Process optimization: a statistical approach. (105),Springer Science & Business Media. 118-122 trang
  • [16] Brzóska F., Sliwinski B., Michalik-Rutkowska O. & Sliwa J. (2015), The effect of garlic (Allium sativum L.) on growth performance, mortality rate, meat and blood parameters in broilers,Annals of Animal Science. 15(4): 961-975
  • [17] Ahmadi H. & Golian A. (2011), Response surface and neural network models for performance of broiler chicks fed diets varying in digestible protein and critical amino acids f-rom 11 to 17 days of age,Poultry Science. 90(9): 2085-2096