Nghiên cứu lên men vang mía

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.49

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Ngô Thanh Xuân, Nguyễn Thị Luyến⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu lên men vang mía

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Kỷ yếu Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm 2003

Năm xuất bản

2003

Số

Trang

52-59

ISSN

Từ khóa

Rượu vang, Mía, Lên men

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vđ 743/2003

File toàn văn

Xem toàn văn