Nghiên cứu các yếu tố nâng cao hiệu suất tách chiết colagen từ da cá tra

Chỉ số đề mục

65.13

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Anh Minh, Nhiêu Nhật Lương⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu các yếu tố nâng cao hiệu suất tách chiết colagen từ da cá tra

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Năm xuất bản

2014

Số

Trang

78-84

ISSN

1859-4581

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv201

File toàn văn

Xem toàn văn