Đánh giá mức độ ô nhiễm các chất gây ung thư nhóm Polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) trong thực phẩm ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Hồng Dũng, Nguyễn Văn Sĩ, Cấn Thu Văn⁽¹⁾

Nhan đề

Đánh giá mức độ ô nhiễm các chất gây ung thư nhóm Polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) trong thực phẩm ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí Dinh dưỡng và thực phẩm

Năm xuất bản

2009

Số

3+4

Trang

81-87

ISSN

1859-0381

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TT KHCNQG, CVv 336

File toàn văn

Xem toàn văn