Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của học sinh lứa tuổi 13-17 tại một số trường phổ thông năm 2017

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Sức khoẻ nghề nghiệp; tâm lý ung thư học, Hiệu quả chính sách và xã hội của nghiên cứu y sinh học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Hồng Diễm, Trần Quỳnh Anh⁽¹⁾

Nhan đề

Tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của học sinh lứa tuổi 13-17 tại một số trường phổ thông năm 2017

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Y học Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản

2020

Số

1

Trang

174-179

ISSN

1859-1779

Từ khóa

Tình trạng, Dinh dưỡng, Thói quen ăn uống, Học sinh, Trường phổ thông

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu mô tả cắt ngang. Địa điểm nghiên cứu 4 tỉnh Hải Phòng, Nghệ An, Kon Tum, Cần Thơ. Học sinh từ lớp 8-lớp 12 tại 24 trường trung học cơ sở và trung học phổ thông. Tổng số có 6.407 học sinh đã tham gia vào nghiên cứu. Kết quả Tỷ lệ học sinh thừa cân béo phì là 11,1% (nam 15,6% và nữ 7,1%), tỷ lệ học sinh suy dinh dưỡng là 9,5% (nam 12,5% và nữ 7,0%). Trong 30 ngày qua, tỷ lệ học sinh ăn trái cây ≥1 lần/ngày là 79%. Tỷ lệ học sinh ăn rau ≥1 lần/ngày là 88%. Tỷ lệ học sinh uống nước có ga ≥1 lần/ngày là 29%. Trong 7 ngày qua, tỷ lệ học sinh ăn đồ ăn nhanh >1 lần trong tuần là 21%. Kết luận Mặc dù phần lớn học sinh có tình trạng dinh dưỡng bình thường và thói quen ăn uống phù hợp, còn một tỷ lệ đáng kể suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì, tiêu thụ nước ngọt có ga và ăn đồ ăn nhanh thường xuyên. Các hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng cần tiếp tục hướng đến nhóm đối tượng này, nhất là học sinh nam.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 395

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] (2015), Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva: World Health Organization.,URL: https://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_i ntake/en/.
[2] (2018), Healthy diet.,URL: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/en/.
[3] (2013), Global School- based Student Health Survey: Vietnam 2013 Fact Sheet.,URL: https://extranet.who.int/ncdsmicrodata/index.php/catalog/482.
[4] (2003), Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation. WHO Technical Report Series, No. 916,URL: https://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en /.
[5] Nguyễn Văn Hiển (2012), Khoa học hành vi và truyền thông giáo dục sức khỏe,Sách giáo khoa.
[6] Heba A, et al (2011), Is Accurate Perception of Body Image Associated with Appropriate Weight-Control Behavior among Adolescents of the Seychelles,Journal of Obesity, pp.8.
[7] Lưu Phương Dung, Nguyễn Nhật Cảm, Nguyễn Thị Thi Thơ (2017), Tình trạng dinh dưỡng của học sinh trung học cơ sở tại thành phố Hà Nội, năm 2016.,Y học Dự phòng, 27(8):586-591.