Các loại nhóm thực phẩm được dùng và mối liên quan với lối sống và lượng chất dinh dưỡng ăn vào của trẻ vị thành niên thành phố Hồ Chí Minh

Chỉ số đề mục

76.33.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Tăng Kim Hồng⁽¹⁾, Nguyễn Hoàng Hạnh Đoan Trang, Lê Văn Hùng⁽²⁾

Nhan đề

Các loại nhóm thực phẩm được dùng và mối liên quan với lối sống và lượng chất dinh dưỡng ăn vào của trẻ vị thành niên thành phố Hồ Chí Minh

Nhan đề tiếng anh

Food patterns and the association with lifestyles and nutrient intakes of adolescents in Hochiminh city

Nguồn trích

Dinh dưỡng và thực phẩm

Năm xuất bản

2014

Số

2

Trang

96-106

ISSN

1859-0381

Từ khóa

Trẻ vị thành niên, Khẩu phần ăn, Chất dinh dưỡng, Phân tích thành tố, Nhóm thực phẩm, TP Hồ Chí Minh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Objective: To identify food patterns and their associations with lifestyles and nutrient intakes of adolescents in Hochiminh City. Methods: Data from the fifth year of a cohort study conducted between 2004 and 2009 were used. Principal component analysis was applied. Chi-square or ANOVA test were used to compare the differences in overweight/obesity rates, physical activity, time spent for TV watching/day and mean of energy intake and nutrient intake among quantities of food scores. Results: High correlation was found between food scores from the "high fat and sugar" food group and energy, protein, fat, carbohydrate intakes while this can found with fibre and vitamin intake from the "healthy" food group. There were differences in mean of nutrient intakes as well as the percentage of overweight/obesity, percentage of children speneding sufficiently active time among quartiles of food scores. Conclusion: Nutrition interventions should focus on child characteristics such as overweight/obesity status, physical activity status.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 336

File toàn văn

Xem toàn văn