BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,368,473
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng

Đỗ Thị Chuyên, Nguyễn Thị Quỳnh Anh, Đỗ Nguyễn Quỳnh Trang, Đỗ Thị Như Trang, Nguyễn Thị Lan Hương, Nguyễn Thị Hồng Hạnh(1)

Tình trạng dinh dưỡng phân loại theo tỉ lệ mỡ cơ thể ở học sinh 11 - 14 tuổi tại thị xã từ sơn, tỉnh Bắc Ninh năm 2019

Assessment of nutritional status using body fat percentage among 11 to 14 year-old students in tu son town, bac ninh province, 2019

Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên

2021

1

20-26

1859-2171

Y sinh và khoa học sức khoẻ, Tỉ lệ mỡ cơ thể, Thừa cân Béo phì, Tình trạng dinh dưỡng, Học sinh 11 - 14 tuổi

Biomedical and health science, Body fat percentage, Overweight, Obesity Nutritional status, 11 - 14 year-old students

Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định tình trạng dinh dưỡng ở học sinh 11 - 14 tuổi tại thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh sử dụng chỉ số tỉ lệ mỡ cơ thể. Một nghiên cứu cắt ngang được tiến hành trên 430 học sinh tại hai trường trung học cơ sở tại thị xã Từ Sơn. Tỉ lệ mỡ cơ thể được đánh giá bằng cân Omron HBF375. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tỉ lệ mỡ cơ thể bắt đầu có sự khác biệt giữa nam và nữ khi trẻ 13 tuổi. Tỉ lệ mỡ cơ thể trung bình ở học sinh nam là 19,41%; ở nữ là 21,33% (P < 0,001). Từ ngưỡng bách phân vị tỉ lệ mỡ cơ thể được xây dựng trong nghiên cứu đã phân loại tình trạng dinh dưỡng cho trẻ tại thị xã Từ Sơn. Theo đó, tỉ lệ học sinh có tình trạng dinh dưỡng bình thường là 78,61%, học sinh bị thừa cân - béo phì là 15,81%. Như vậy, tỉ lệ thừa cân - béo phì ở học sinh tại thị xã Từ Sơn tương đối cao. Cần có những hoạt động giáo dục, tuyên truyền về thói quen ăn uống lành mạnh và mức độ hoạt động thể lực để học sinh duy trì cân nặng phù hợp với chiều cao, tăng cường sức khoẻ.

The aim of the study was to evaluate nutritional status among students aged 11-14 in Tu Son town, Bac Ninh province using the body fat percentage index. A cross-sectional study was conducted on 430 students at two junior high schools in Tu Son town. The percentage of body fat was evaluated using body composition monitor Omron HBF375. Research results showed that the body fat percentage in students had significant changes with age. Body fat percentage began to differ between boys and girls at the age of 13. The average of body fat percentage among boys was 19.41%; girls was 21.33% (P < 0.001). From the percentile threshold of body fat percentage built in this study, we determined the nutritional status for children in Tu Son town. Accordingly, the rate of students with a normal nutritional status was 78.61%, the rate of overweight - obesity was 15.81%. Thus, the rate of overweight - obesity among students in Tu Son town was relatively high. There should be activities to educate about healthy eating habits and physical activity for students to maintain a suitable weight for height and improve health.

TTKHCNQG, CTv 178

Xem toàn văn