ảnh hưởng của nhiệt độ và pH đến hoạt độ của proteaza ở tôm sú

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

68.39.45

Lĩnh vực nghiên cứu

Chăn nuôi

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Trọng Cẩn, TRƯƠNG NGỌC CƯỜNG⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của nhiệt độ và pH đến hoạt độ của proteaza ở tôm sú

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thuỷ sản

Năm xuất bản

2002

Số

5

Trang

12-14

ISSN

0866-7101

Từ khóa

Tôm sú, Proteaza

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 107

File toàn văn

Xem toàn văn