Độ ổn định của một số chất có hoạt tính sinh học trong dầu gấc Việt Nam

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

31.23

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Tường Vi, Trần Tử An, Nguyễn Thái Ngọc Minh⁽¹⁾

Nhan đề

Độ ổn định của một số chất có hoạt tính sinh học trong dầu gấc Việt Nam

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Dược học

Năm xuất bản

2010

Số

1

Trang

15-21

ISSN

0866-7225

Từ khóa

Dầu gấc, Hoạt tính sinh học, Độ ổn định, Carotenoit, Việt Nam

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 13

File toàn văn

Xem toàn văn