34.27

Vi sinh vật học

Nguyễn Thuỳ Trang, Lê Mai Hương, Nguyễn Tiến Thành, Lê Thanh Mai, Lê Thanh Bình, Nguyễn Hoàng Anh⁽¹⁾

ảnh hưởng của sốc nhiệt lạnh và nhiệt độ lên sự mẫn cảm với nisin của Escherichia coli

Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006

2006

7

289-304

Vi khuẩn gram âm, Sốc nhiệt lạnh, Nhiệt độ, Mẫn cảm, Nisin

TTKHCNQG, Vđ 294/2007