Phương pháp xét nghiệm cực nhạy để phát hiện gluten trong thực phẩm

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

, Phùng Thanh Hương⁽¹⁾

Nhan đề

Phương pháp xét nghiệm cực nhạy để phát hiện gluten trong thực phẩm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Công nghiệp hóa chất

Năm xuất bản

2014

Số

9

Trang

46-47

ISSN

0866-7004

Từ khóa

Gluten, Thực phẩm, Xét nghiệm nhanh, Phát hiện, ứng dụng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 59

File toàn văn

Xem toàn văn