BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,449,552
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Bệnh học thuỷ sản

Phạm Nguyễn Anh Thư, Phạm Cử Thiện(1)

Tỉ lệ nhiễm sán lá song chủ trên cá lóc (channa striata bloch, 1793) ở huyện Đức Huệ, tỉnh Long An

Prevalence of trematodes of snake head in Duc Hue district, Long An province

Tạp chí Khoa học - Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh

2021

6

1041-1050

1859-3100

Metacercariae, Cá lóc, Tỉ lệ nhiễm, Sán lá song chủ

Metacercariae, Snake head, Prevalence, Trematode

Nghiên cứu trên 400 con cá lóc giai đoạn 2-4 tháng tuổi ở 20 ao nuôi ở huyện Đức Huệ, tỉnh Long An được thực hiện trong năm 2018. Kết quả phân tích cho thấy cá lóc trong nghiên cứu không bị nhiễm sán lá gan nhỏ. Nhóm tác giả đã xác định hai loài sán lá ruột nhỏ nhiễm trên cá lóc là Haplorchis pumilio và Centrocestus formosanus với tỉ lệ nhiễm chung là 2,8%. Loài metacercariae gây nhiễm nhiều nhất là sán lá ruột Haplorchis pumilo chiếm tỉ lệ 72,7%. Tỉ lệ nhiễm sán lá ruột nhỏ trên cá lóc nuôi ao ảnh hưởng bởi mùa vụ, lượng vôi bón, thời gian phơi đáy ao và nguồn thức ăn (P<0,05). Cần tiếp tục nghiên cứu tỉ lệ nhiễm sán lá song chủ trên các loài cá khác ở huyện Đức Huệ, tỉnh Long An để có thêm số liệu về tỉ lệ nhiễm trên cá, đồng thời cần có biện pháp kĩ thuật để giảm tỉ lệ nhiễm trên cá nuôi góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

This paper reports the result of a study on the prevalence of fish borne zoonotic trematodes (FZT), the metacercariae stage of 400 snake heads from 2 to 4 months old conducted in Duc Hue District, Long An Province in 2018. The results showed that no liver flukes were found in investigated snakehead. Two FZT species were identified including Haplorchis pumilio and Centrocestus formosanus with the combined prevalence at 2.8%. The most prevalent species infected in Snake heads was Haplorchis pumilio. Among 11 infected samples, 72.7% samples were infected by Haplorchis pumilio. Season, liming, time of drying the pond bottom, and animal manure as feed for fish were found as the risk factors of FZT in the investigated fish (P<0.05). Further research on the other fish culture in Duc Hue district, Long An province should be implemented for more data on fish prevalence. Moreover, technical control should be done to reduce the FZT prevalence in fish culture to contribute to the food safety and hygiene.

TTKHCNQG, CTv 138

Xem toàn văn
  • [1] (2004), Workshop on food-borne trematode infections in Asia,Ha Noi, Vietnam, 26-28 November 2002. WPRO, RS/2002/GE/40/(VTN), Manila
  • [2] (1995), Control of Foodborne Trematode Infections,WHO Technical Report Series Number 849. World Health Organization, Geneva, Switzerland, 157p.
  • [3] Tran, T. K. C., Anders, D., James, F., T, Pham A. T., & K. Darwin, M. (2008), Prevalence of zoonotic trematodes in fish f-rom a Vietnamese fish-farming community.,J. Parasitol, 94, 423-428.
  • [4] Stewart, C. S. (1970), How to know the trematodes,W.C. Brown, Dubuque, Iowa, USA
  • [5] Satyu, Y. (1971), Synopsis of Digenetic Trematodes of Vertebrates Vol I and II,Keigaku Publishing Company, Tokyo, Japan
  • [6] Sasithorn, K. (2003), Taxonomy and biology of liver flukes,Acta Trop, 88, 177-186
  • [7] Phan, T. V., & Bui, N. T. (2013), Fishborne Zoonotic Trematodes in Vietnam [San la lay truyen qua ca tai Viet Nam].,
  • [8] Pham, C. T., Le, N. P. A., Tran, T. N. G., Pham, N. L. P, Do, D. Q. P, & Tran, T. P. D. (2019b), Research on prevalence of trematode in grow-out finfish in Ho Chi Minh City [Nghien cuu ti le nhiem san la song chu tren ca co vay nuoi thit o Thanh pho Ho Chi Minh].,Ho Chi Minh City University of Education Journal of Science, 16(6), 133-141.
  • [9] Pham, C. T., Pham, T. T. D., Nguyen, T. H., Huynh, H., Pham, N. A. T., & Tong, X. T. (2019a), Prevalence of trematode in wild fish f-rom fishing in Ho Chi Minh City [Ti le nhiem san la song chu tren ca tu nhien tu hoat dong cau ca o thanh pho Ho Chi Minh].,Ho Chi Minh City University of Education Journal of Science, 16(3), 152-161.
  • [10] Pham, C. T., Tran, T. T. L., Le, N. P. A., & Tran, T. P. D. (2018), Prevalence of trematode in Giant barb in the Mekong Delta, Vietnam [Ti le nhiem san la song chu tren ca ho giong (Catlocarpio siamensis Boulenger, 1898) o dong bang song Cuu Long, Viet Nam].,Ho Chi Minh City University of Education Journal of Science, 15(12), 12, 5-13.
  • [11] Pham, C. T. (2011), Factors affecting the prevalence of of trematode (metacercariae) in Giant gourami fingerling and fish farming in VAC model in Tien Giang province [Cac yeu to anh huong den ti le nhiem san la song chu (giai doan metacercariae) tren ca tai tuong giong va nuoi thit trong mo hinh VAC o tinh Tien Giang],Journal of Agriculture and Rural Development, 11, 131-136.
  • [12] Pham, C. T., Anders, D., Bui, N. T., Annette, O., & Kenneth, D. M. (2009), Prevalence of zoonotic trematode parasites in fish fry and juveniles in fish farms of the Mekong Delta, Vietnam,Aquaculture, 295(1), 1-5.
  • [13] Pham, C. T., Anders, D., Bui, N. T., Annette, O., & Kenneth, D. M. (2007), Prevalence of fishborne zoonotic parasites in important cultu ed fish species in the Mekong Delta, Vietnam.,Parasitol. Res., 101, 1277-1284.
  • [14] Pham, C. T., Le, N. P. A., Tran, T. N. G., Pham, N. L. P., Do, D. Q. P, & Tran, T. P. D. (2019), Research of prevalence of trematode in finfish in Ho Chi Minh City [Nghien cuu ti le nhiem san la song chu tren ca co vay nuoi thit o thanh pho Ho Chi Minh],Ho Chi Minh City University of Education Journal of Science, 16(6), 133-141.
  • [15] The Korean journal of parasitology, 45(1), 45-54 (1982), New species of Haplorchis f-rom Southeast Asia, together with keys to the Haplorchis-group of heterophyid trematodes of the region,SE Asian J. Trop Med Public Health, 13, 35-60.
  • [16] Nguyen, D. T., Le, T. T. L., Anders, D., & Kenneth, D. M. (2007b), Survey for zoonotic liver and intestinal trematode metacercariae in cultured and wild fish in An Giang Province, Vietnam,The Korean journal of parasitology, 45(1), 45-54
  • [17] Nguyen, D. T., Le, T. T. L., Anders, D., & Kenneth, D. M. (2007a), Prevalence of zoonotic liver and intestinal metacercariae (Digenea) in cultured and wild fish of southern Vietnam,Korean J. Parasitol, 45, 45-54.
  • [18] Ngo, T. L., & Thai, B. H. (2001), Techniques to raise freshwater fish specialties [Ki thuat nuoi dac san ca nuoc ngot],
  • [19] Madsen, H., Pham, C. T., Ho, T. N. N., Jesper, H. C., Anders, D., & Kenneth, D. M. (2015), Twoyear intervention trial to control of fish-borne zoonotic trematodes in giant gourami (Osphronemus goramy) and striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in nursery ponds in the Mekong Delta, Vietnam,Acta Trop,152, 201-207
  • [20] Lun, Z. R., Gasser, R. B., Lai, D. H., Li, A. X., Zhu, X. Q., Yu, X. B., Fang, Ying, Y. (2005), Clonorchiasis: A key foodborne zoonosis in China.,The Lancet Infectious Diseases 5(1), 31-41.
  • [21] Le, T. K. G., Pham, C. T., & Pham, D. T. (2009), Survey on rearing techniques and the degree of trematode metacercariae stage infection in catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Tien Giang, Dong Thap, Can Tho provinces [Khao sat ki thuat uong nuoi va muc do nhiem au trung san la song chu giai doan metacercaria tren ca tra giong] (Pangasianodon hypophthalmus) tai cac tinh Tien Giang, Dong Thap, Can Tho].,Department of Fisheries, University of Agriculture and Forestry, Ho Chi Minh City, Vietnam
  • [22] Kenneth, D. M., Jong, Y. Ch., & Woon, M. S. (2005), Fibozopa laboratory manual on identification of zoonotic metacercariae f-rom fish.,Fishborne zoonotic parasite Project (FIBOZOPA).
  • [23] Jong, Y. Ch., Kenneth, D., & Alan, L. (2005), Fish-borne parasitic zoonoses: status and issues,Int. J. Parasitol., 35(11-12), 1233-1254.
  • [24] Dinh, T. T., & Kurt, B. (2010), Infection status of zoonotic trematode metacercariae in Sutchi catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Vietnam: Associations with season, management and host age”,Aquaculture, 302(1), 19-25.
  • [25] (), Aquatic development planning of Long An Province - Department of Agriculture and Rural Development of Long An Province 5/2013 [Quy hoach phat trien thuy san tinh Long An – So NN và PTNN Long An 5/2013].,
  • [26] Carmen, C. V. (1973), Observations on some Heterophyidae (Trematoda: Digenea) encysted in Philippine fishes,J Parasitol, 59, 77-84.
  • [27] Bui, N. T. (2017), Study on the current situation of trematode that are likely to be transmitted to infected people in the Northern mountains of Vietnam [Nghien cuu hien trang au trung san la co kha nang lay truyen cho nguoi nhiem tren ca o Khu vuc mien nui phia Bac Viet Nam],Doctor of Philosophy thesis in Biology. Academy of Science and Technology, Vietnam
  • [28] Banchob, S. (2003), Pathobiology of opisthorchiasis: an up-date.,Acta Tropica, 88, (3), 209-220