Tình hình sử dụng kháng sinh và dư lượng kháng sinh trong thịt gà tại Tp. Hồ Chí Minh

Chỉ số đề mục

68.41

Lĩnh vực nghiên cứu

Thú y

Dạng tài liệu

Tác giả

Võ Thị Trà An, Nguyễn Ngọc Tuân, Đặng Tuấn Linh⁽¹⁾

Nhan đề

Tình hình sử dụng kháng sinh và dư lượng kháng sinh trong thịt gà tại Tp. Hồ Chí Minh

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Khoa học kỹ thuật thú y

Năm xuất bản

2002

Số

2

Trang

53-57

ISSN

0868-2933

Từ khóa

Gà, Thịt gà, Kháng sinh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Kết quả điều tra trên 168 cơ sở nuôi gà thịt công nghiệp tại 6 quận/huyện của Tp. Hồ Chí Minh về tình hình sử dụng kháng sinh và dư lượng kháng sinh trong thịt gà cho thấy: - Trong số 36 loại kháng sinh đang được sử dụng có 8 loại được dùng phổ biến là Colistin, Enrofloxacin, Diaveridin, Sulfadimidin, Trimethoprim, Norfloxacin, Oxytetracyclin, Gentamycin và Acid oxolinic. - 32,61 phần trăm cơ sở đã sử dụng kháng sinh không hợp lý, trong đó sai về liều lượng là cao nhất, chiếm 23,3 phần trăm. - 44,54 phần trăm cơ sở không ngừng thuốc trước khi giết thịt đúng quy định. Kiểm tra 70 mẫu thịt gà từ các cơ sở này thì 60 phần trăm số mẫu có tồn dư kháng sinh, trong đó 35,71 phần trăm mẫu tồn dư vượt quá tiêu chuẩn của Malaysia từ 2-400 lần

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CTv 42

File toàn văn

Xem toàn văn