Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Thành tựu, thách thức và giải pháp

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Đáng, Mai Viết Chinh⁽¹⁾

Nhan đề

Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm: Thành tựu, thách thức và giải pháp

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thông tin y dược

Năm xuất bản

2006

Số

4

Trang

7-9

ISSN

0868-3891

Từ khóa

An toàn thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Chất lượng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nhờ các hoạt động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được đẩy mạnh, năm 2005 số vụ ngộ độc thực phẩm đã giảm 8,3% so với năm 2004 và giảm45,7% so với năm 2001; tỷ lệ các cơ sở sản xuất thực phẩm đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm đã tăng từ 66,7% năm 2001 lên 76% năm 2005; tỷ lệ các cơ sở kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm tăng từ 66,5% năm 2001 lên 76,5% năm 2 005.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 54

File toàn văn

Xem toàn văn