BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,083,452
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Công nghệ gen; nhân dòng vật nuôi;

Đỗ Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Kim Hà, Nguyễn Minh Ngọc, Nguyễn Tính Em, Toyoji Kaneko, Nguyễn Thanh Phương(1)

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và hoạt tính enzym tiêu hóa của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn cá bột lên cá hương

Khoa học (ĐH Cần Thơ)

2020

CĐ1

1-11

1859-2333

Cá tra, Enzyme tiêu hóa, Nhiệt độ, Sinh lý, Tăng trưởng

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ lên các chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và hoạt tính enzyme tiêu hóa của cá tra giai đoạn cá bột lên cá hương. Nghiên cứu gồm hai thí nghiệm (i) xác định ngưỡng nhiệt độ trên và dưới của cá tra bột; và (ii) ảnh hưởng của nhiệt độ lên sinh lý, tăng trưởng của cá tra bột lên cá hương được thực hiện trong 60 ngày ở các nhiệt độ 24°C, 30°C, 33°C, và 36°C. Kết quả cho thấy ngưỡng nhiệt độ trên và dưới của cá tra bột là 35°C và 21°C. Các chỉ tiêu huyết học của cá tăng cao ở nghiệm thức 30°C. Nhiệt độ thấp 24°C và cao 36°C gây stress cho cá thể hiện qua nồng độ glucose và cortisol tăng cao, đồng thời tăng trưởng giảm. Hoạt tính enzyme tiêu hóa tăng theo sự tăng của nhiệt độ. Cá ương đạt khối lượng cao ở nhiệt độ 27, 30 và 33°C, khác biệt có ý nghĩa thống kê so với cá ương ở 24 và 36°C (p<0,05); khối lượng cá cao nhất ở nhiệt độ 30°C (9,09±1,19 g). Tỷ lệ sống của cá đạt cao là 27,9% và 32,9% ở nghiệm thức 27 và 30°C, và thấp ở nhiệt độ 24 và 36°C (23%) (p<0,05). Kết quả cho thấy ương cá tra bột tốt ở nhiệt độ từ 27 đến 33°C, nhiệt độ tối ưu là 30°C.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn
  • [1] Worthington T.M. (1982), Enzymes and Related Biochemicals,Biochemical Products Division, Worthington Diagnostic System, Freehold, NJ, USA
  • [2] Wendelaar, B. (1997), The stress response in fish,Physiological Reviews, 77: 591-625
  • [3] Võ Trường Chinh (2014), Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hoạt tính enzyme tiêu hóa, độ tiêu hóa thức ăn và tăng trưởng của cá lóc đen (Channa striata Bloch, 1793),Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [4] Võ Quốc Hào (2015), Ảnh hưởng của nhiệt độ lên một số chỉ tiêu sinh lý máu và tăng trưởng của cá tai tượng (Osphronemus goramy) giống,Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [5] (2018), Tổng quan ngành thủy sản Việt Nam,http://vasep.com.vn/1192/OneContent/tongquan-nganh.htm. Truy cập ngày 11/10/2019
  • [6] Tuong, D. D., Ngoc, T. B., Nhu, V.T. H., et al., (2018), Clown knifefish (Chitala ornata) oxygen uptake and its partitioning in present and future temperature environments,Comparative Biochemistry and Physiology. 216A: 52–59
  • [7] Tseng, H.C., Grendell, J.H. and Rothman, S.S. (1982), Food, duodenal extracts, and enzym secretion by the pancreas,Am. J. Physiol. 243: 304–312
  • [8] Trần Viết Toàn (2012), Ảnh hưởng của độ mặn lên sự điều hòa áp suất thẩm thấu và tăng trưởng của cá rô đồng (Anabas testudineus),Luận văn tốt nghiệp Cao học ngành nuôi trồng Thủy Sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [9] Trần Thị Bích Như (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng kết hợp của Malachitegreen và nhiệt độ lên một số chỉ tiêu sinh lý và men Cholinesterase của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus),Luận văn tốt nghiệp Cao học ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [10] Trần Thị Thanh Hiền và Nguyễn Anh Tuấn (2009), Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản,
  • [11] Tidwell, J. H., Coyle, S. D., Bright, L. A., Vanarnum, A. and Yasharian, D. (2003), Effect of water temperature on growth, survival, and biochemical composition of largemouth bass Micropterus salmoides,Journal of the World Aquaculture Society. 34: 175–183
  • [12] Sun, L. and Chen, H. (2009), Effects of ration and temperature on growth, fecal production, nitrogenous excretion and energy budget of juvenile cobia (Rachycentron canadum),Aquaculture. 292: 197–206
  • [13] Sing, S.P., Sharma, J.G., Ahmad, T., and Chakrabarti, R. (2013), Efect of water temperature on physiological responses of Asian catfish Clarias batrachus (Linnaeus 1785),Asian Fisheries Science. 26: 26-38
  • [14] Reyes, I., Díaz, F., Re, A. D., & Pérez, J. (2011), Behavioral thermoregulation, temperature tolerance and oxygen consumption in the Mexican bullseye puffer fish, Sphoeroides annulatus Jenyns (1842), acclimated to different temperatures,Journal of Thermal Biology. 36(3): 200-205
  • [15] Phan Vĩnh Thịnh (2019), Ảnh hưởng của CO2, nhiệt độ và nitrit lên sự cân bằng axít-bazơ và các chỉ tiêu sinh lý máu của lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793),Luận án tiến sĩ ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [16] Petochi, T., Di Marco, P., Priori, A., Finoia, M.G., Mercatali, I. and Marino, G. (2011), Coping strategy and stress response of European sea bass Dicentrarchus labrax to acute and chronic environmental hypercapnia under hyperoxic conditions,Aquaculture. 315(3-4): 312-320
  • [17] Oser, B. L. (1965), Hawk's Physiological Chemistry. (14th ed.),McGraw-Hill, New York, 1472 pages
  • [18] Phuc, N.T.H. (2015), Effects of temperature and salinity on growth performance in cultured tra catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Vietnam,PhD dissertation of Queensland University of Technology Brisbane, Australia
  • [19] Nguyễn Thị Kim Hà và Đỗ Thị Thanh Hương (2014), Ảnh hưởng của sự vận chuyển đến stress của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống,Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. Số chuyên đề Thủy Sản (1):178-187
  • [20] Nguyễn Thế Diễn (2017), Ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước trong ương cá tra (Pangasianodon hypopthalmus) giống thâm canh,Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [21] Mazumder, S.K., Das, S.K., Rahim, S.M. and Ghaffar, M.A. (2018), Temperature and diet effect on the pepsin enzyme activities, digestive somatic index and relative gut length of Malabar blood snapper (Lutjanus malabaricus Bloch & Schneider, 1801),Aquaculture Reports. 9: 1-9
  • [22] MacCarthy, I., Moksness, E. and Pavlov, D.A, (1998), The effects of temperature on growth rate and growth efficiency of juvenile common wolffish,Aquaculture International. 6: 207–218
  • [23] Lý Lợi (2014), Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tăng trưởng và sự thành thục của cá rô đồng (Anabas testudineus),Luận văn tốt nghiệp Cao học ngành Nuôi trồng thuỷ sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [24] Lê Thị Hồng Gẩm (2018), Ảnh hưởng của nitrite, nhiệt độ và CO2 lên quá trình sinh lý và tăng trưởng của cá thát lát còm (Chitala ornata, Gray, 1831),Luận án tiến sĩ ngành Nuôi trồng thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [25] Le My Phuong, Do Thi Thanh Huong, Jens Randel Nyengaard and Mark Bayley (2017), Gill remodelling and growth rate of striped catfish Pangasianodon hypophthalmus under impacts of hypoxia and temperature,Comparative Biochemistry and Physiology. 203A: 288–296
  • [26] (2018), Global warming of 1,5°C. Summary for Policymakers,
  • [27] (2014), Climate Change 2014: Synthesis report summary for policymakers,
  • [28] (2007), Climate Change 2007: Synthesis Report,Contribution of Working Groups I, II and III to the Fourth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Core Writing Team, Pachauri, R.K. and Reisinger, A. (Eds.). IPCC, Geneva, Switzerland. pp 104
  • [29] Hugget, A.S.G. and Nixon, D.A. (1957), Use of glucose oxidase, peroxidase and o-dianisidine in determination of blood and urinary glucose,The Lancet. 270 (6991): 368-370
  • [30] Heath, A.G. (1995), Water Pollution and Fish Physiology. Second edition,CRC Press, Inc. 359 pages
  • [31] Ha, N.T.K., Bieu, N.T.X., Phuong, N.T. and Huong, D.T.T. (2017), Effect of CO2 on blood physiological parameters and growth performance of basa catfish (Pangasius bocourti),Can Tho University Journal of Science. 54 (2): 18-26
  • [32] Gasparrini, A., Guo,Y., Sera, F., et al. (2017), Projections of temperature-related excess mortality under climate change scenarios,The Lancet Planetary Health. 1: 360-367
  • [33] Dương Thúy Yên (2003), Khảo sát một số tính trạng, hình thái, sinh trưởng và sinh lý của cá basa (Pangasius bocourti), cá tra (Pangasius hypophthamuls) và con lai của chúng,Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Khoa học thủy sản. Trường Đại học Cần Thơ
  • [34] Đỗ Thị Thanh Hương, Trần Nguyễn Thế Quyên (2012), Ảnh hưởng của độ mặn lên sự phát triển phôi và điều hòa áp suất thẩm thấu của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn cá bột và hương,Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 21b: 29-37
  • [35] Đỗ Thị Thanh Hương và Nguyễn Văn Tư (2010), Một số vấn đề về sinh lý cá và giáp xác,
  • [36] Costa, D.P., Leme, F.O.P., Takata, R., et al. (2016), Effects of temperature on growth, survival and physiological parameters in juveniles of Lophiosilurus alexandri, a carnivorous neotropical catfish,Aquaculture research. 6 (47), 1706-1715
  • [37] Collins, A.L. and Anderson, T.A. (1995), The regulation of endogenous energy stores during starvation and refeeding in the somatic tissues of the golden perch,Journal of Fish Biology. 47: 1004–1015
  • [38] Britz, P. J. and Hecht, T. (1987), Temperature preferences and optimum temperature for growth of African sharptooth catfish (Clarias gariepinus) larvae and postlarvae,Aquaculture. 63 (1-4): 205-214
  • [39] Bradford, M. M. (1976), A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding,Analytical biochemistry. 72(1-2): 248-254
  • [40] Bly, J.E., Cuchens, M.A. and Clem, L.W. (1986), Temperature-mediated processes in teleost immunity: binding and mitogenic properties of concanavalin A with channel catfish lymphocytes,Immunology. 58: 523-526
  • [41] Bernfeld, P. (1951), Enzyms of starch degradation and synthesis,In Advances in Enzymology. New York: Inter Science Publishers Inc, pp. 385–386
  • [42] Bermudes, M., Glencross, B., Austen, K. and Hawkins, W. (2010), The effects of temperature and size on the growth, energy budget and waste outputs of barramundi (Lates calcarifer),Aquaculture. 306: 160–166
  • [43] Bendiksen, E.A., Jobling, M. and Arnesen, A.M. (2002), Feed intake of Atlantic salmon parr Salmo salar L. in relation to temperature and feed composition,Aquaculture Research. 33: 525–532
  • [44] Bendiksen, E.A., Berg, O. K., Jobling, M., Arnesen, A. M. and Masøval, K. (2003), Digestibility, growth and nutrient utilisation of Atlantic salmon parr (Salmo salar L.) in relation to temperature, feed fat content and oil source,Aquaculture. 224: 283–299
  • [45] Baras, E., Raynaud, T., Slembrouck, J., Caruso, D., Cochet, C. and Legendre, M. (2011), Interactions between temperature and size on the growth, size heterogeneity, mortality and cannibalism in cultured larvae and juveniles of the Asian catfish, Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage),Aquaculture Research. 42(2): 260-276
  • [46] Árnason, T., Björnsson, B. and Steinarsson, A. (2009), Allometric growth and condition factor of Atlantic cod (Gadus morhua) fed to satiation: effects of temperature and body weight,Journal Applied Ichthyology. 25: 401–406
  • [47] Britz, P.J. and Hecht, T. (1987), Temperature preferences and optimum temperature for growth of African sharptooth catfish (Clarias gariepinus) larvae and postlarvae,Aquaculture. 63(1-4): 205-214
  • [48] Ainsworth, A.J., Dexiang, C., Waterstrat, P.R., Greenway, T. (1991), Effect of temperature on the immune system of channel catfish (Ictalurus punctatus) - I. Leucocyte distribution and phagocyte function in the anterior kidney at 10˚C,Comp Biochem Physiol. 100:907-12