Công nghệ sản xuất và ứng dụng gamma Oryzanol từ cám gạo

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.39.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Đức Tiến, Nguyễn Thị Dung, Nguyễn Hồng Quân⁽¹⁾

Nhan đề

Công nghệ sản xuất và ứng dụng gamma Oryzanol từ cám gạo

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Công nghiệp Nông thôn

Năm xuất bản

2013

Số

8

Trang

10-15, 20

ISSN

1859 - 4026

Từ khóa

Công nghệ, Sản xuất, ứng dụng, Gamma, Cám gạo, Phụ phẩm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv407

File toàn văn

Xem toàn văn