Mô hình hóa phản ứng của táo được bảo quản trong khí quyển điều chỉnh có nồng độ oxy thấp

Chỉ số đề mục

68.35.71

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Thị Định, Bert E Verlinden, Bart M Nicolai, Đoàn Tiến Đạt⁽¹⁾

Nhan đề

Mô hình hóa phản ứng của táo được bảo quản trong khí quyển điều chỉnh có nồng độ oxy thấp

Nhan đề tiếng anh

Modeling response of apple fruits stored in low oxygen dynamic controlled atmosphere

Nguồn trích

Khoa học và Phát triển

Năm xuất bản

2014

Số

5

Trang

753-761

ISSN

1859-0004

Từ khóa

Táo, Bảo quản trong khí quyển, Nồng độ oxy thấp, Phổ huỳnh quang diệp lục, Mô hình hóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

A new technology based on chlorophyll fluorescence measurement that has been developed as HarvestWatchTM, for dynamic low-oxygen controlled atmosphere storage was tested on the Greenstar apple. The objective of this study was to develop appropriate models that can identify the dynamic behavior of apple fruits concerning chlorophyll fluorescence. In order to achieve this objective mathematical models were proposed to characterize the dynamic behavior of apples responding to the stress environments. Regression models were suggested to fit the experimental data to express the dependency of the change in chlorophyll fluorescence signal (Delta Falpha) on stress level. ARX linear models were proposed to predict the chlorophyll fluorescence signal (Falpha) when apples were in stress conditions. The results showed that HarvestWatchTM system can be developed to maintain maximum quality of apple fruits using dynamic low-oxygen controlled atmosphere storage.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 261

File toàn văn

Xem toàn văn