BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,505,276
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Thức ăn và dinh dưỡng cho động vật nuôi

Trần Văn Thăng, Nguyễn Thị Lan, Tạ Văn Cần(1), Nguyễn Văn Đại(2)

Xác định giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn phổ biến nuôi trâu bằng phương pháp in vitro gas production

Determination nutrient value of some common feed raising buffaloes by in vitro gas production method

Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên

2019

9

99-106

1859-2171

Thức ăn thô, Giá trị năng lượng, Tỷ lệ tiêu hóa, Sản phẩm in vitro gas

Digestibility, Dry forage, Energy value, Green forage, In vitro gas production

Mục đích của nghiên cứu này là xác định giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn phổ biến nuôi trâu bằng phương pháp in vitro gas production. Hai trâu đực, 18 tháng tuổi, khối lượng trung bình 234 kg được sử dụng để lấy dịch dạ cỏ. Bốn loại thức ăn thô xanh và sáu loại thức ăn thô khô được sử dụng để xác định giá trị dinh dưỡng bằng phương pháp in vitro gas production. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhóm thức ăn thô xanh có tỷ lệ vật chất khô, protein thô và xơ thô biến động lần lượt là 15,52-25,58%; 6,75-12,14% và 20,17- 30,83%. Nhóm thức ăn thô khô có tỷ lệ vật chất khô, protein thô và xơ thô biến động lần lượt là 86,49-91,25%; 5,15-26,40% và 10,70- 32,56%. Lượng khí sinh ra tăng dần theo thời gian ủ mẫu trong cả hai nhóm thức ăn thô xanh và thô khô, mỗi loại thức ăn khác nhau có lượng khí sinh ra cũng khác nhau. Tiềm năng sinh khí và tốc độ sinh khí của nhóm thức ăn thô xanh và thô khô biến động lần lượt là 42,80-52,87 ml và 0,03-0,04% giờ và 31,56-58,20 ml và 0,02-0,05% giờ. Tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ của thức ăn thô khô biến động từ 32,46-40,97% thấp hơn so với thức ăn thô xanh biến động từ 53,28-60,35 trừ bột lá sắn (61,83%). Năng lượng trao đổi của các loại thức ăn biến động từ 6,62-10,73 MJ/kg DM.

The objective of this study was to determine the nutrient value of some common feed raising buffaloes by in vitro gas production method. Two male buffaloes, 18 months of age, average body weight 234 kg were used to take the ruminal fluid. Four types of green forage and six types of dry forage were used to determine nutrient value by using the in vitro gas production method. The results of the study showed that green forage group had dry matter (DM) to range from15.52 to 25.58%, crude protein (CP) 6.75-12.14% and crude fiber (CF) 20.17-30.83%. The dry forage group had DM to range from 86.49 to 91.25%, CP 5.15-26.40% and CF 10.70-32.56%. The volume of gas production increased following the time of samples incubation in both green and dry forage groups and the different types of feed had different volume of gas production. The ability of gas production and rate of gas production in green and dry forage groups ranged from 42.80-52.87 ml and 0.03-0.04% hour and 31.56-58.20 ml and 0.02-0.05% hour. OMD in dry forage group to range from 32.46 to 40.97% was lower than that in green forage group to range from 53.28 to 60.35% except cassava leaves meal (61.83%). ME of some common feed ranged from 6.62 to10.73 MJ/kg DM.

TTKHCNQG, CTv 178

Xem toàn văn
  • [1] (2001), Thành phần và giá trị dinh duỡng thức ăn gia súc, gia cầm Việt Nam năm 2001,
  • [2] T. Bayble; Solomon Melaku; N. K. Prasad (2007), Effects of cutting dates on nutritive value of Napier (Pennisetum purpureum) grass planted sole and in association with Desmodium (Desmodium intortum) or Lablab (Lablab purpureus),Livestock Research For Rural Development, Vol. 19, No. 1
  • [3] A. N. Pell; P. Schofield (1993), Nutrition, feeding, and calves. Computerized monitoring of gas production to measure forage digestion in vitro,J. Dairy Sci., Vol. 76, pp. 1063-1073
  • [4] K. H. Menke; L. Raab; A. Salewski; H. Steingass; D. Fritz; W. Schneider (1979), The estimation of digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs f-rom the gas production when they incubated with rumen liquor in vitro,Journal of Agricultural Science (Cambridge), Vol. 92, pp. 217-222
  • [5] G. Getachew; P. H. Robinson; E. J. DePeters; S. J. Taylor (2004), Relationships between chemical composition, dry matter degradation and in vitro gas production of several ruminant feeds,Animal Feed Science and Technology, Vol. 111, pp. 57- 71
  • [6] H. P. S. Markar; M. Blummel; K. Becker (1995), In vitro effects of and interactions between tannins and saponins and fate of tannins in the rumen,J. Sci. Food Agric., Vol. 69, pp. 481–493
  • [7] H. H. Meissner; P. J. K. Zac-harias; H. H. Koster; S. H. Nieuwoudt; R. J. Coetze, (1991), Effects of energy supplementation on intake and digestion on early and mid-season ryegrass and Panicum/Smuts finger hay, and on in sacco disappearance of various forage species,S. Afr. J. Anim. Sci., Vol. 21, pp. 33-42
  • [8] Vũ Chí Cương; Đinh Văn Mười; Phạm Kim Cương; Lưu Thị Thi; Cấn Thị Thanh Huyền; Nguyễn Viết Đôn (2016), Kết quả xây dựng phương trình hồi quy ước tính ME của thức ăn cho gia súc nhai lại từ các số liệu về lượng khí sinh ra sau 24 giờ và thành phần hóa học,Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôi, S. 60, tr. 14-27
  • [9] Vũ Chí Cương, Đinh Văn Mười, Phạm Kim Cương; Lưu Thị Thi; Nguyễn Viết Đôn; Nguyễn Văn Hùng (2016), Phương trình hồi quy ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ của thức ăn cho gia súc nhai lại từ các số liệu về lượng khí sinh ra sau 24 giờ và thành phần hóa học,Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôi, S. 62, tr. 39-54
  • [10] K. H. Menke; H. Steingass, (1988), Estination of the energetic feed value obtained f-rom chemical analysis and gas production using rumen fluid,Anim. Res. Dev., Vol. 28, pp. 7-55
  • [11] P. J. Van Soest; J. B. Robertson; B. A. Lewis (1991), Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysacc-harides in relation to animal nitrition,J. Dairy Sci., Vol. 74, pp. 3583- 3597
  • [12] (), Tiêu chuẩn Việt Nam, TCVN 4325 - 2007, TCVN 4326 - 2007, TCVN 4327 - 2007, TCVN 4328 - 2007, TCVN 4329 - 2007, TCVN 4331- 2007,