65.31.31

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Đặng Thị Thu, Nguyễn Cảnh Lam⁽¹⁾

Làm giàu protein cho bột sắn sống bằng phương pháp lên men trên môi trường rắn dùng làm thức ăn gia súc

Solid state fermentation for animal feed protein enrichment of cassava flourby

TC Khoa học và công nghệ

1995

1

1-4

0866-708X

Làm giàu protein, Công nghệ sinh học, Phương pháp lên men rắn, Thức ăn gia súc

TTTTKHCNQG, CVv 5