Liên kết giữa doanh nghiệp và cơ sở chăn nuôi trong sản xuất, tiêu thụ thịt lợn ở một số tỉnh của Việt Nam

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Kinh doanh và quản lý

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoàng Vũ Quang⁽¹⁾

Nhan đề

Liên kết giữa doanh nghiệp và cơ sở chăn nuôi trong sản xuất, tiêu thụ thịt lợn ở một số tỉnh của Việt Nam

Nhan đề tiếng anh

Linkage between Enterprises and Producers in Hog Production – Consumption in Some Provinces in Vietnam

Nguồn trích

Khoa học nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2018

Số

03

Trang

282-289

ISSN

2588-1299

Từ khóa

Cơ sở chăn nuôi, Doanh nghiệp, Mô hình liên kết, Lợn thịt, Tiêu thụ

Từ khóa tiếng anh

Hog production, Linkage model, Livestock producer, Enterprise

Tóm tắt

Bài báo trình bày vai trò, lợi ích kinh tế và khó khăn của các tác nhân trong liên kết sản xuất tiêu thụ lợn thịt ở Việt Nam. Kết quả khảo sát năm 2017 đối với 7 doanh nghiệp, 42 cơ sở chăn nuôi đại diện cho các mô hình liên kết cho thấy hiện có 3 dạng liên kết trong sản xuất, tiêu thụ lợn thịt là doanh nghiệp thuê cơ sở hạ tầng chăn nuôi của cơ sở chăn nuôi, doanh nghiệp thuê cơ sở chăn nuôi nuôi gia công và doanh nghiệp hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho cơ sở chăn nuôi. Mặc dù liên kết với doanh nghiệp mang lại lợi ích cho cơ sở chăn nuôi nhưng tỉ trọng sản lượng lợn thịt hơi có hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm còn rất thấp. Lí do là thiếu ưu đãi, thiếu hỗ trợ hiệu quả cho doanh nghiệp, thiếu cơ chế chia sẻ rủi ro giữa doanh nghiệp và cơ sở chăn nuôi. Bài báo cũng gợi ý một số giải pháp để thúc đẩy liên kết chuỗi giá trị trong chăn nuôi lợn cho doanh nghiệp và hộ chăn nuôi.

Tóm tắt tiếng anh

This article presented the role, economic benefit and difficulties of the stakeholders in joint production – consumption linkage models of hogs in Vietnam. Based on a survey in 2017 of seven enterpises and 42 livestock producers representing different linkage models, the study indicated that there exist presently three types of linkage models in production – consumption of hogs 1) enterprises rent livestock production infrastructure of livestock establisments, 2) enterprise hires the producers to raise hogs and 3) enterprise contracts for buying the hogs f-rom livestock producers. Despite the linkage with enterprise brings big benefit to hog producers, the percentage of pork production produced in linkage contract was very limited. The main reasons are the lack of preferential and effective supporting policy for enterprises, lack of mechanism to share risks between enterprises and producers. The paper also suggests some solutions in order to promote the linkage in hog production.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 169

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Wiliamson, O. (1979), Transactions Cost Economics: The Governance of Contractual Relations,J.Law and Econ., 22(2): 3-61.
[2] (2017), Thống kê nông nghiệp,Truy cập ngày 26 tháng 12 năm 2017 tại https://www.gso.gov.vn /default .aspx?tabid=717
[3] Riordan Michael H. (1998), Anticompetitive Vertical Integration by a Dominant Firm,The American Economic Review, 88(5): 1232-1248
[4] Nguyễn Trung Đông (2017), Nghiên cứu đề xuất mô hình và chính sách, giải pháp phát triển hợp tác, liên kết trong sản xuất – tiêu thụ sản phẩm ngành chăn nuôi ở Việt Nam,Đề tài nghiên cứu KHCN cấp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
[5] Martin, L. L. (1997), Production Contracts, Risk Shifting, and Relative Performance Payments in the Pork Industry,Journal of Agricultural and Applied Economics, 29: 267-78
[6] Lieberman Marvin B. (1991), Determinants of vertical integration: an empirical test,The Journal of Industrial Economics, 39(5): 451-466.
[7] Lê Trọng Hải (2012), Nghiên cứu đề xuất cơ chế, chính sách hợp tác giữa HTX, tổ nhóm với các tác nhân phát triển chuỗi giá trị một số sản phẩm nông sản ở Bắc Trung Bộ, Việt Nam,Báo cáo tổng hợp Đề tài cấp Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2011.
[8] L.Grega (2003), Vertical integration as a factor of competitiveness of agriculture,AGRIC. ECON. – CZECH, 49(11): 520-525
[9] Knoeber, C. R., and Wal-ter N.Thurman (1995), Don't Count Your Chickens: Risk and Risk Shifting in the Broiler Industry,American Journal of Agricultural Economics, 77(3): 486-96.
[10] Hoàng Vũ Quang và Tạ Văn Tưởng (2017), Hiệu quả quy mô trong chăn nuôi lợn thịt ở Việt Nam,Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 11: 13-22
[11] Catelo and Costales (2009), Contract Farming as an Institution for Integrating Rural Smallholders in Markets for Livestock Products in Developing Countries: (II) Results in Case Countries,Research Report of Pro-Poor Livestock Policy Initiative, RR Nr. 09-04, October 2009.