BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,416,103
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Bảo quản và chế biến nông sản

Nguyễn Thương Tuấn, Đỗ Tiến Lâm, Vũ Thị Thúy, Đinh Thị Kim Hoa, , Bế Văn Thịnh, Nguyễn Văn Hồng, Nguyễn Hải Dung, Đỗ Như Quỳnh, Lưu Hồng Sơn(1)

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của tinh dầu Cinnamomum burmanii tại Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng

Research on chemical composition and antioxidant activity of Cinnamomum burmannii essential oil in Bao Lac, Cao Bang province

Khoa học (Đại học Tân Trào)

2022

03

109 - 114

2354-1431

Thành phần hóa học, Hoạt tính chống oxi hóa, Tinh dầu Cinnamomum burmanii, Cây quế trèn

Chemical composition, Antioxidant activity, Cinnamomum burmanii essential oil, Cinnamon tree, Cao Bang

Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu cây Quế trèn ở tỉnh Cao Bằng. Sử dụng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước để trích ly tinh dầu. Thành phần hóa học của tinh dầu được xác định bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ GCMS. Đánh giá khả năng kháng oxy hóa của tinh dầu Quế trèn bằng phương pháp sử dụng gốc tự do DPPH. Kết quả của nghiên cứu đã xác định được tinh dầu Quế trèn có 23 thành phần với thành phần chính gồm: Citronellal (52.82%), Citronellol (25.13%), 1, 8-Cineole (5.04%). Tinh dầu Quế trèn có hoạt tính kháng oxy hóa IC50 = 12,03 μg/ml. Những kết quả nghiên cứu này tạo cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo và phát triển các sản phẩm chức năng, sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thành phần hóa học của loại cây này.

The objective of the study was to investigate the chemical composition and biological activity of Cinnamomum burmannii essential oil in Cao Bang province. Use the steam distillation method to extract essential oils. The chemical composition of essential oils was determined by Gas chromatography- mass spectrometry (GCMS). Evaluation of the antioxidant capacity of Cinnamomum burmannii essential oil by using DPPH free radical method. The results of this study have determined that Cinnamomum burmannii essential oil has 23 components with the main components including Citronellal (52.82%), Citronellol (25.13%), 1, 8-Cineole (5.04%). Cinnamomum burmannii essential oil has the antioxidant capacity with IC50 value = 12.03 μg/ml. These results created a base for further research, and development of functional products, care healthy products from the chemical components of this plant.

TTKHCNQG, CVv 444

Xem toàn văn