Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tách chiết alginat từ rong mơ Thừa Thiên Huế

Chỉ số đề mục

31.23

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá học

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Thái Hoà, Trần Vĩnh Thiện, Trần Thái Hòa⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tách chiết alginat từ rong mơ Thừa Thiên Huế

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hoá học thế kỷ XXI vì sự phát triển bền vững: Tuyển tập các session: Tập I

Năm xuất bản

2003

Số

1

Trang

318-325

ISSN

Từ khóa

Alginat, Rong mơ, Tách chiết, Polyme hoá, Độ nhớt, Polysacarit tự nhiên

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Bài đề cập đến ảnh hưởng của các yếu tố nồng độ HCHO và HCL trong quá trình xử lý ban đầu, nồng độ của Na2CO3 trong giai đoạn nấu chiết đến hiệu suất alginat thu được từ rong mơ và chất lượng của nó (thông qua chỉ tiêu độ nhớt).

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 904/2005

File toàn văn

Xem toàn văn