Ảnh hưởng của việc bổ sung oligo-β-glucan tạo ra bằng phương pháp chiếu xạ tia γ vào thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và các chỉ tiêu miễn dịch ở tôm hùm đá (Palinuridae homarus)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Nuôi trồng thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Quang Luân⁽¹⁾, Nguyễn Trọng Nghĩa, Lê Thị Thu Thảo, Nguyễn Thanh Vũ

Nhan đề

Ảnh hưởng của việc bổ sung oligo-β-glucan tạo ra bằng phương pháp chiếu xạ tia γ vào thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và các chỉ tiêu miễn dịch ở tôm hùm đá (Palinuridae homarus)

Nhan đề tiếng anh

Effect of supplementation of diet with oligo-β-glucan prepared by γ-ray irradiation on growth, survival and immune indexes of lobster (Palinuridae homarus)

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2021

Số

6

Trang

102 - 107

ISSN

1859 - 1558

Từ khóa

Tôm hùm đá, Palinuridae homarus, Kích thích miễn dịch, Oligo-β-glucan, Chiếu xạ tia gamma

Từ khóa tiếng anh

Lobster, Palinuridae homarus, Immunostimulant, Oligo-β-glucan, γ-ray irradiation

Tóm tắt

Oligo-β-glucan có khối lượng phân tử (Mw) khoảng 15 kDa tạo ra bằng phương pháp chiếu xạ tia γ được sử dụng để đánh giá hiệu ứng tăng trưởng và kích thích miễn dịch ở tôm hùm đá (Palinuridae homarus). Kết quả cho thấy tôm hùm được cho ăn bổ sung chế phẩm oligo-β-glucan ở nồng độ 1.000 - 3.000 ppm đạt tốc độ tăng trưởng và sinh khối thu hoạch cao hơn có ý nghĩa so với đối chứng. Khi cho ăn bổ sung oligo-β-glucan ở nồng độ nói trên cũng làm tăng 13,6 - 16,0% tỷ lệ tôm sống và giảm 0,9 - 1,0 hệ số tiêu tốn thức ăn. Việc cho ăn bổ sung chế phẩm oligo-β-glucan còn làm gia tăng đáng kể các chỉ số miễn dịch như tổng số lượng tế bào máu, hoạt độ thực bào, hoạt độ enzyme phenoloxidase và superoxide dismutase ở tôm hùm. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy nồng độ oligo-β-glucan cho ăn bổ sung ở mức 1.000 ppm là thích hợp. Chế phẩm oligo-β- glucan chế tạo bằng phương pháp chiếu xạ rất có triển vọng để làm chất thúc đẩy tăng trưởng và miễn dịch tự nhiên trong nuôi tôm hùm đá.

Tóm tắt tiếng anh

Water-soluble oligo-β-glucan with molecular weight (Mw) of about 15 kDa prepared by γ-ray irradiation was used to evaluate growth-promotion and immuno-stimulation effects in lobster (Palinuridae homarus). The obtained results showed that lobsters fed feed with oligo-β-glucan supplements at concentrations of 1,000 - 3,000 ppm significantly enhanced the growth rate and biomass of supplemented shrimps compared to those of control one. The above supplementation also increased the survival rate by 13.6 - 16.0% and reduced 0.9 - 1.0 feed conversation rate of tested lobsters. The supplementation of oligo-β-glucan product also significantly stimulated immune indexes such as total haemocyte count, phagocytosis activity, phenoloxidase and superoxide dismutase in tested shrimps compared to those in the untreated control. Therefore, the supplementation of oligo-β-glucan at 1,000 ppm can be seen as a suitable concentration. The results f-rom this study revealed that the oligo-β-glucan product with Mw~15 kDa prepared by γ-irradiation has a very promising potential for application as a natural growth promotor and immunostimulant in P. homarus lobster culture.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 490

File toàn văn

Xem toàn văn