Cách ché biến thực phẩm sạch và bảo quản thực phẩm an toàn

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.33.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Dịch tễ học

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Vân Thành, Vũ Đăng Lưu⁽¹⁾

Nhan đề

Cách ché biến thực phẩm sạch và bảo quản thực phẩm an toàn

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Thông tin Khoa học và Công nghệ Hưng Yên

Năm xuất bản

2011

Số

1

Trang

27-28

ISSN

0866-7012

Từ khóa

Thực phẩm, Ché biến, Bảo quản, Vệ sinh, An toàn

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TT KHCNQG, CTv 185

File toàn văn

Xem toàn văn