BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  23,769,475
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

31

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Nguyễn Trung Quân, Hoàng Thành Chí(1)

Nghiên cứu khả năng kháng oxi hóa của cao chiết ethanol hạt xay nhung in vitro

An in vitro investigation of the antioxidant activity of dialium cochinchinensis pierre's ethanol extract

Khoa học - Đại học Thủ Dầu Mội

2022

03

46-53

1859-4433

Khả năng, Kháng oxi hóa, Cao chiết ethanol, Hạt xay nhung

ABTS, Dialium cochinchinensis, DPPH, antioxidant, reducing power

Xay nhung (Dialium cochinchinensis Pierre), là một trong số 10 loài Dialium phân bố tại Đông Nam Á và xuất hiện duy nhất ở Việt Nam. Xay nhung cung cấp gỗ loại một và đã được đưa vào sách đỏ Việt Nam phục vụ cho công tác bảo tồn. Mặc dù được sử dụng như thực phẩm, dược phẩm trong các bài thuốc dân gian từ lâu, song đây vẫn là đối tượng mới trong công tác nghiên cứu khoa học và hiện có rất ít dữ liệu khoa học về loài cây này. Việc cung cấp các bằng chứng khoa học xác thực giúp định hướng phát triển nghiên cứu, ứng dụng và bảo tồn loài cây này hợp lý hơn. Trong nghiên cứu này, khả năng kháng oxi hoá của cao chiết ethanol của hạt xay nhung đã được khảo sát bằng các phương pháp DPPH, ABTS và PFRAP. Kết quả cho thấy cao chiết từ hạt xay nhung có hoạt tính kháng oxi hoá mạnh thông qua khả năng trung hòa gốc điện tử tự do DPPH và ABTS* ở mức EC50 lần lượt là 33,60 ± 1,66 và 140 ± 7,47 (µg/ml). Năng lực khử của cao chiết hạt xay nhung cũng thể hiện thông qua việc khử Fe3+ thành Fe2+ trong phức potassium ferrocyanide phụ thuộc vào nồng độ tác dụng.

Dialium cochinchinensis Pierre is one of ten Dialium species found in Southeast Asia, and it is only found in Vietnam. Velvet grinding produces high-quality wood and has been listed in the Vietnam Red Book for conservation. Despite the fact that it has long been used as food and medicine in folk remedies, it is still a new object in scientific research, with very little scientific data on this plant. The provision of genuine scientific evidence aids in more rationally orienting research, development, application, and conservation of this plant. The antioxidant capacity of an ethanol extract of velvet seed was investigated using the DPPH, ABTS, and PFRAP methods in this study. The extract from ground velvet seeds demonstrated strong antioxidant activity by neutralizing DPPH and ABTS* free radicals at EC50 levels of 33,60 ± 1,66µg/ml and 140 ± 7,47µg/ml, respectively. The velvet seed extract's reducing power was also demonstrated by the reduction of Fe3+ to Fe2+ in the potassium ferrocyanide complex, depending on the concentration of action.

TTKHCNQG, CVv 512

Xem toàn văn