Khai thác, chế biến và tiêu thụ cá ngừ đại dương ở nước ta thời gian qua

Chỉ số đề mục

69.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Quản lý và khai thác thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Duyên Hải, Trần Xuân Bách⁽¹⁾

Nhan đề

Khai thác, chế biến và tiêu thụ cá ngừ đại dương ở nước ta thời gian qua

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thủy sản

Năm xuất bản

2006

Số

7

Trang

12-14

ISSN

0866-7101

Từ khóa

Cá ngừ đại dương, Khai thác, Tiêu thụư, Chế biến

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Khai thác cá ngừ đại dương ở Việt nam có từ 1990, đến nay đạt đến sản lượng 10.000 tấn/năm. Việc đánh giá ngư trường và nguồn lợi cá ngừ còn nhiều hạn chế, phương tiện khai thác còn thiếu và lạc hậu. Bảo quản, tiêu thụ phụ thuộc nhiều vào điều kiện cụ thể của các đội tàu, doanh nghiệp.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 107

File toàn văn

Xem toàn văn