Nghiên cứu proteinaza trong đầu tôm biển và sử dụng chúng để thu nhận bột protein từ phế liệu tôm

Chỉ số đề mục

61.73.09

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Lệ, Nguyễn Văn Ngoạn, Phạm Thị Trân Châu, Phạm Thị Hà, Nguyễn Linh Trung⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu proteinaza trong đầu tôm biển và sử dụng chúng để thu nhận bột protein từ phế liệu tôm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập các công trình nghiên cứu nghề cá biển

Năm xuất bản

1998

Số

Trang

402-414

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vđ 701/1998

File toàn văn

Xem toàn văn