31.27

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Nguyễn Thị Ty, Phạm Đinh Minh, Tống Quỳnh Mai, Đặng Thành Nam, Vũ Minh Thiết, Nguyễn Bích Nhi, Phan Văn Chi, Nguyễn Tài Lương, Phạm Đình Minh⁽¹⁾

Bước đầu nghiên cứu thành phần acid amin và protein trong thịt tu hài Lutraria philippinarum

Tuyển tập báo cáo khoa học Hội thảo Động vật thân mềm toàn quốc, lần thứ tư - Bộ Thuỷ sản

2007

4

199-211

Tu hài, Thành phần, Axit amin, Protein, Giá trị, Dinh dưỡng

TTKHCNQG, Vt 1103/2009