Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp phosphoryl hoá

Chỉ số đề mục

31.27

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Dạng tài liệu

Tác giả

Trương Minh Hạnh, Nguyễn Thị Hoài Tâm, Nguyễn Duyên Phong⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp phosphoryl hoá

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006

Năm xuất bản

2006

Số

Trang

75-79

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vđ 294/2007

File toàn văn

Xem toàn văn