Một số chỉ tiêu sinh hóa của bột prôtein từ đầu tôm

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Lệ, Phạm Thị Trân Châu, Nguyễn Văn Ngoạn, Phan Thị Hà, Sajid Anwar⁽¹⁾

Nhan đề

Một số chỉ tiêu sinh hóa của bột prôtein từ đầu tôm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thủy sản

Năm xuất bản

1995

Số

4

Trang

6-9

ISSN

0866-7101

Từ khóa

Chỉ tiêu sinh hóa, Bột prôtein, Đầu tôm, Hàm lượng protein

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 107

File toàn văn

Xem toàn văn