Nghiên cứu tách curcumin từ cây nghệ vàng Curcuma longa L., họ gừng Zingiberaceae

Chỉ số đề mục

31.23

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá học

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Thị Việt Hoa, Bùi Nguyễn Quỳnh Chiêu, Nguyễn Thị Như Mai⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu tách curcumin từ cây nghệ vàng Curcuma longa L., họ gừng Zingiberaceae

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập các công trình hội nghị khoa học và công nghệ hoá hữu cơ toàn quốc lần thứ 3

Năm xuất bản

2005

Số

0

Trang

342-347

ISSN

Từ khóa

Nghiên cứu, Tách, Curcumin, Cây nghệ vàng, Họ gừng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Cây nghệ có tên khoa học là Curcuma longa L. thuộc họ gừng Zingiberaceae. Những nghiên cứu gần đây cho thấy curcumin còn được dùng trong việc điều trị HIV. Vì vậy trong nghiên cứu này, tác giả tiến hành khảo sát qui trình chiết và độ bền màu của curcumin.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vt 327/2006

File toàn văn

Xem toàn văn