Đặc điểm sinh học của một số chủng nấm men phân lập từ dâu và táo của Vĩnh Phúc

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.41; 65.49

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Đinh Thị Kim Nhung, Trần Trung Thành⁽¹⁾

Nhan đề

Đặc điểm sinh học của một số chủng nấm men phân lập từ dâu và táo của Vĩnh Phúc

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và công nghệ

Năm xuất bản

2004

Số

1

Trang

69-73

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Lên men, Nấm men, Rượu vang

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn