BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  25,672,780
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

Lâm Tâm Nguyên, Nguyễn Thị Ngọc Anh(1), Trần Thị Thanh Hiền(2)

Ảnh hưởng của hàm lượng lipid trong thức ăn đến sự biến thái và tỉ lệ sống của cua biển (Scylla paramamosain) từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1

Effects of Dietary Lipid Levels on Metamorphosis and Survival of Mud Crab (Scylla paramamosain) f-rom Zoeal 3 Stage to Instar 1 Crablet

Khoa học nông nghiệp Việt Nam

2018

11

957-966

2588-1299

Cua biển, Hàm lượng lipid, Chỉ số biến thái, Tỷ lệ sống

Mud crab, Scylla paramamosain, Lipid levels, Metamorphosis, Survival

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng lipid trong thức ăn phối chế cho cua biển (Scylla paramamosain) được thực hiện trong 2 giai đoạn ương. Trong giai đoạn zoea 3 đến megalop, cua được nuôi trong hệ thống bể composite 120 l, độ mặn 30‰ và mật độ 50 con/l. Giai đoạn từ megalop đến cua 1, cua được nuôi trong bể nhựa 50 l, độ mặn 26‰ và mật độ nuôi 10 con/l. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 5 nghiệm thức thức ăn có cùng hàm lượng protein (53%) nhưng với các mức lipid tăng dần từ 6%, 8%, 10%, 12% đến 14%. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 5 lần. Ấu trùng cua được cho ăn kết hợp thức ăn thí nghiệm và ấu trùng Artemia trong suốt thời gian ương nuôi. Kết quả cho thấy chỉ số biến thái của ấu trùng zoea 3 sang zoea 5 dao động trong khoảng 4,58-4,96 và tỉ lệ sống đến giai đoạn megalop đạt từ 5,45% đến 7,40%, trong đó nghiệm thức 12% lipid đạt cao nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p <0,05) so với các nghiệm thức còn lại. Tương tự, từ giai đoạn megalop đến cua 1, tỉ lệ sống, khối lượng cua 1 và chiều rộng mai lớn nhất thu được ở nghiệm thức 12% lipid. Từ kết quả này có thể kết luận rằng thức ăn phối chế có hàm lượng lipid 12% được xem là thích hợp nhất cho ấu trùng cua biển từ zoea 3 đến cua 1.

A study on the effects of lipid levels in formulated feeds for mud crab (Scylla paramamosain) f-rom zoeal 3 stage to instar crablet 1 was conducted in two rearing phases. F-rom zoea 3 to the megalopal stage, the crabs were reared in 120 l composite tanks at salinity of 30‰ and stocking density of 50 Ind./l. F-rom megalopal stage to crablet 1, the crabs were reared in the 50 l plastic tanks at salinity of 26‰ and stocking density of 10 Ind./l. The experiment was set up randomly with five isonitrogenous (53%) diets containing 6%, 8%, 10%, 12% and 14% lipid, and each treatment was done with five replicates. Mud crab larvae were fed experimental feeds combined with Artemia nauplii during feeding trial. Results showed that the larval stage index of zoea 3 into zoea 5 stages varied in the range of 4.58-4.96 and the survival of megalopa was 5.45-7.40%, in which the 12% dietary lipid treatment attained highest values and was statistically different (P <0.05) compared to the remaining feeding treatments. Similarly, the highest survival, individual weight and carapace width of crablet 1 were obtained in the dietary lipid level of 12%. These results suggested that formulated diet containing 12% lipid could be considered as the most suitable diet for mud crab f-rom 3 zoeal stage to instar 1 crablet.

TTKHCNQG, CTv 169

Xem toàn văn
  • [1] Truong Trong Nghia, Mathieu W., Stijn V., Quach T.V and Sorgeloos P. (2007), Influence of highly unsaturaed fatty acids in live food on larviculture of mud crab (Scylla paramamosain).,Aquaculture, 38: 1512-1528.
  • [2] Trần Ngọc Hải, Châu Tài Tảo và Nguyễn Thanh Phương (2017), Giáo trình kỹ thuật sản xuất giống và nuôi giáp xác.,
  • [3] Trần Ngọc Hải và Trương Trọng Nghĩa (2004), Ảnh hưởng của mật độ ương lên sự phát triển và tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) trong mô hình nước xanh.,Tạp chí Khoa học Trường đại học Cần Thơ, tr. 187-192
  • [4] Trần Ngọc Hải và Nguyễn Thanh Phương (2009), Hiện trạng kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của các trại sản xuất giống cua biển ở Đồng bằng sông Cửu Long.,Tạp chí Khoa học Trường đại học Cần Thơ, 12: 279-288.
  • [5] Trần Ngọc Hải và Lê Quốc Việtt (2017), Thực nghiệm ương ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) san thưa ở các giai đoạn khác nhau.,Tạp chí Khoa học Trường đại học Cần Thơ, 48b: 42-48.
  • [6] Trần Ngọc Hải và Lê Quốc Việt (2017), Đánh giá khả năng thay thế Artemia bằng thức ăn nhân tạo trong ương ấu trùng cua biển (Sylla paramamosain).,Tạp chí Khoa học Trường đại học Cần Thơ, 49b: 122-127
  • [7] Shelley C. and Lovatelli A. (2011), Mud crab aquaculture-A practical manual.,FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper. Rome, FAO., 567: 78.
  • [8] Sheen S.S. and Wu S.W. (1999), The effects of dietary lipid levels on the growth response of juvenile mud crab Scylla serrata,Aquaculture 175: 143-153.
  • [9] Phạm Văn Quyết và Trương Trọng Nghĩ (2010), Đặc điểm sinh sản của cua biển Scylla paramamosain tự nhiên và trong ao nuôi.,Tạp chí Khoa học Trường đại học Cần Thơ, 16a: 90-99
  • [10] Nguyễn Cơ Thạch và Trương Quốc Thái. (2004), Ảnh hưởng của độ mặn và thức ăn đến sự phát triển của giai đoạn phôi và ấu trùng cua (Scylla paramamosain).,Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ (1984-2004). Nhà xuất bản Nông nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh, tr. 215-220.
  • [11] Holme M.H., Zeng C. and Southgate P.C. (2009), A review of recent progress toward development of a formulated microbound diet for mud crab, Scylla serrata, larvae and their nutritional requirements.,Aquaculture, 286(3-4): 164-175.
  • [12] Holme M.H. (2007), Towards development of a formulated diet for mud crab (Scylla serrata) with emphasis on lipid nutrition.,PhD Thesis, James Cook University, Townsville.
  • [13] Hoàng Đức Đạt (2004), Kỹ thuật nuôi cua biển.,
  • [14] Hassan A.., Hai T.N., Chatterji A. and Sukumaran M. (2011). (2011), Preliminary study on the feeding regime of laboratory reared mud crab larva, Scylla serrata (Forsskal, 1775).,World Applied Sciences Journal, 14(11): 1651-1654
  • [15] Genodepa J., Southgate P. and Zeng C. (2004), Preliminary assessment of a microbound diet as an Artemia replacement for mud crab, Scylla serrata, megalopa.,Aquaculture, 236: 497-509.
  • [16] D'Abramo L.R. (1998), Nutritional requirements of the freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii: comparisons with species of penaeid shrimp.,Reviews in Fisheries Science, 6: 153-163.
  • [17] D’Abramo L.R. (1997), Triacylglycerols and fatty acids. In: (Eds.) L. D’Abramo, Conklin D. & Akiyama D.,Crustacean Nutrition, World Aquaculture Society, Baton Rouge, USA, pp. 71-84
  • [18] Corraze G. (2001), Lipid Nutrition. In: Gillaume, J., Kaushik, S., Begot, P., Metailler, R. (Eds.), Nutrition and Feeding of Fish and Crustacean.,Praxix, Chishester, UK, pp. 111-129
  • [19] Catacutan M.R. (2002), Growth and body composition of juvenile mud crab, Scylla serrata, fed different dietary protein and lipid levels and protein to energy ratios.,Aquaculture, 208: 113-123.
  • [20] (1998), Standard methods for the examination of water and wastewater, 20th ed. American.,Public Health Association, Washington D.C
  • [21] (2000), Official Methods of Analysis.,Association of Official Analytical Chemists Arlington.
  • [22] Anderson A., Mather P. and Ric-hardson N. (2004), Nutrition of the mud crab, Scylla serrata (Forskall).,In: Allan, G., Fielder, D. (Eds.), Mud crab Aquaculture in Australian and Southeast Asia, ACIAR Working Paper, 54: 57-60.