69.51.01; 69.51

Nguyễn Xuân Thi, Nguyễn Văn Lệ, Bùi Thị Thu Hiền, Trần Thị Ngà, Đỗ Văn Nam, Vũ Văn Vân⁽¹⁾

Hiện trạng công nghệ chế biến thủy sản Việt Nam

Kết quả nghiên cứu nổi bật trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn những năm đầu thế kỷ 21. Tập 3: Thủy sản - Kinh tế và Chính sách phát triển nông nghiệp, nông thôn

2013

240-261

Chế biến, Công nghệ, Hiện trạng, Thủy sản, Việt Nam

TTKHCNQG, Vt 3483/2014