Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học tự nhiên

Dạng tài liệu

BB

Tác giả

Cao Thị Thúy Hằng⁽¹⁾, Trần Thị Thanh Vân, Nguyễn Thị Thuận, Trần Nguyễn Hà Vy, Võ Mai Như Hiếu, Phạm Đức Thịnh*, Nguyễn Thị Khánh Vy

Nhan đề

Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan

Nhan đề tiếng anh

Survey of the Viscozyme’s hydrolysis conditions on brown seaweed Sargassum mcclurei for fucoidan assisted-extraction

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B

Năm xuất bản

2022

Số

8B

Trang

22

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

rong nghiên cứu này, điều kiện hoạt động của Viscozyme được khảo sát nhằm thu nhận fucoidan với hàm lượng cao từ rong nâu Sargassum mcclurei thu tại vùng biển Khánh Hòa. Các điều kiện khảo sát gồm nồng độ Viscozyme, tỷ lệ dịch chiết/rong nguyên liệu và thời gian chiết. Kết quả cho thấy, ở điều kiện nồng độ enzyme 1% (v/w), tỷ lệ dịch chiết/rong nguyên liệu là 25/1 (v/w), thời gian chiết 24 giờ thì hàm lượng fucoidan thu nhận được đạt 4,27%. Kết quả phân tích fucoidan chiết từ loài rong nâu S. mcclurei cho thấy fucoidan thu nhận được thuộc nhóm galactofucan.

Tóm tắt tiếng anh

In this study, the hydrolysis conditions of Viscozyme on brown seaweed Sargassum mcclurei collected in the Khanh Hoa sea were investigated to obtain fucoidan with a high yield. The survey conditions include the concentration of Viscozyme, the extract solution:raw seaweed ratio, and extraction time. The results showed that in the condition of 1% (v/w) enzyme concentration, the ratio of enzyme/raw seaweed was 25/1 (v/w), extraction time was 24 hours, and the obtained fucoidancontent reached 4.27%. The fucoidan analysed results showed that the obtained fucoidan belongs to the galactofucan group.

Kí hiệu kho

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] S.H. Lee, et al. (2012), Molecular c-haracteristics and anti-inflammatory activity of the fucoidan extracted f-rom Ecklonia cava,Carbohydr. Polym.
[2] C.B. Ahn, et al. (2004), Free radical scavenging activity of enzymatic extracts f-rom a brown seaweed Scytosiphon lomentaria by electron spin resonance spectrometry,Food Res. Int.
[3] K.K.A. Sanjeewa, et al. (2017), Anti-inflammatory activity of a sulfated polysacc-haride isolated f-rom an enzymatic digest of brown seaweed Sargassum horneri in RAW 264.7 cells,Nutr. Res. Pract.
[4] P. Prieto, et al. (1999), Spectrophotometric quantitation of antioxidant capacity through the formation of a phosphomolybdenum complex: specific application to the determination of vitamin E,Anal. Biochem.
[5] Thuan Thi Nguyen, et al. (2020), Enzyme-assisted fucoidan extraction f-rom brown macroalgae Fucus distichus subsp. Evanescens and Sacc-harina latissima,Mar. Drugs
[6] K.S. Dodgson, R.G. Price (1962), A note on the determination of the ester sulfate content of sulfated polysacc-harides,Biochem. J.
[7] M. Dubois, et al. (1956), Colorimetric method for determination of sugars and related substances,Anal. Chem.
[8] Pham Duc Thinh, et al. (2013), Structural c-haracteristics and anticancer activity of fucoidan f-rom the brown alga Sargassum mcclurei,Mar. Drugs
[9] M. Alboofetileh, et al. (2018), Enzyme-assisted extraction of Nizamuddinia zanardinii for the recovery of sulfated polysacc-harides with anticancer and immune-enhancing activities,J. Appl. Phycol.
[10] S. C-haroensiddhi, et al. (2017), The development of seaweed-derived bioactive compounds for use as prebiotics and nutraceuticals using enzyme technologies,Trends Food Sci. Technol.
[11] M. Alboofetileh, et al. (2019), Effect of different non-conventional extraction methods on the antibacterial and antiviral activity of fucoidans extracted f-rom Nizamuddinia zanardinii,Int. J. Biol. Macromol.
[12] A.M. Hammed, et al. (2017), Enzyme aided extraction of sulfated polysacc-harides f-rom Turbinaria turbinata brown seaweed,Int. Food Res. J.
[13] W.A.J.P. Wijesinghe, et al. (2011), Effect of anticoagulative sulfated polysacc-haride purified f-rom enzyme-assistant extract of a brown seaweed Ecklonia cava on Wistar rats,Carbohydr. Polym.
[14] A. Dobrinčić, et al. (2020), Advanced technologies for the extraction of marine brown algal polysacc-harides,Mar. Drugs
[15] S. Palanisamy, et al. (2018), Investigation of antioxidant and anticancer potential of fucoidan f-rom Sargassum polycystum,Int. J. Biol. Macromol.
[16] D.S. Choi, et al. (2009), Antioxidant activity of sulfated polysacc-harides isolated f-rom Sargassum fulvellum,Prev. Nutr. Food Sci.
[17] B.L. Tutour (1990), Antioxidative activities of algal extracts, synergistic effect with vitamin E,Phytochemistry
[18] T.V. Alekseyenko, et al. (2007), Antitumor and antimetastatic activity of fucoidan, a sulfated polysacc-haride isolated f-rom the Okhotsk sea Fucus evanescens brown alga,Bull. Exp. Biol. Med.
[19] J. Wang, et al. (2008), Antioxidant activity of sulfated polysacc-haride fractions extracted f-rom Laminaria japonica,Int. J. Biol. Macromol.
[20] H.R.B. Raghavendran, et al. (2011), Immunomodulatory activity of fucoidan against aspirin-induced gastric mucosal damage in rats,Int. Immunopharmacol.
[21] T.T.T. Thuy, et al. (2015), Anti-HIV activity of fucoidans f-rom three brown seaweed species,Carbohydr. Polym.
[22] S. Ermakova, et al. (2015), Are multifunctional marine polysacc-harides a myth or reality?,Front. Chem.
[23] A. Cumashi, et al. (2007), A comparative study of the anti-inflammatory, anticoagulant, antiangiogenic, and antiadhesive activities of nine different fucoidans f-rom brown seaweeds,Glycobiology