Bảo quản và chế biến các loài cá nổi nhỏ

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51.29; 69.01

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

, Tường Duy Kiên⁽¹⁾

Nhan đề

Bảo quản và chế biến các loài cá nổi nhỏ

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Thông tin khoa học và công nghệ thuỷ sản

Năm xuất bản

1997

Số

2

Trang

4-6

ISSN

Từ khóa

Bảo quản cá, Chế biến cá, Cá nổi, Cá biển

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVb18

File toàn văn

Xem toàn văn