Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành

Chỉ số đề mục

76.31.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Dược học

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Thị Thu Hiền, Nguyễn Thị Vân Anh, Lê Danh Tuyên, Hà Anh Đức⁽¹⁾

Nhan đề

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Y học Việt Nam

Năm xuất bản

2017

Số

1

Trang

162-166

ISSN

1859-1868

Từ khóa

Sữa đậu nành, Cám gạo, Hemoglobin, Người trưởng thành

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Đánh giá hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành. Sau thử nghiệm bột đậu nành có bổ sung Arabinoxylan cho thấy đối tượng không có biểu hiện lâm sàng, không có tác dụng phụ gì đặc biệt trong thời gian sử dụng sản phẩm. Các chỉ số đánh giá chức năng gan, chức năng thận không thay đổi trước và sau khi thử nghiệm. Các chỉ số về công thưc máu đa số không thay đổi trước và sau khi thử nghiệm, riêng chỉ số nồng độ Hemoglobin trung bình hồng cầu tăng lên.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 46

File toàn văn

Xem toàn văn