65.09

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Nguyễn Thị Hồng Hà, Nguyễn Ngọc Huyền, Nguyễn Thị Thu Huyền, Vũ Thu Diễm, Lê Thị Trang, Le Xuan Tham⁽¹⁾

Nghiên cứu ảnh hưởng của cá điều kiện lên men đến quá trình sinh tổng hợp gôm gellant từ chủng Sphingomnas paucimobills GL12

Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn

2015

2

62-65

1859-4581

S.paucimobilis GL12, Gôm gellant, Glucoza, Trypton, Tốc độ lắc

TTKHCNQG, CVv201