Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,334,443
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Nguyễn Minh Kỳ, Đoàn Thị Quỳnh Trâm, Hoàng Thái Long, Trần Thị Ái Mỹ(1)

ASSESSMENT OF ORGANOCHLORINE PESTICIDES IN SOME FISH SPECIES COLLECTED IN CAU HAI LAGOON, THUA THIEN HUE PROVINCE

KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG MỘT SỐ LOÀI CÁ Ở ĐẦM CẦU HAI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm

2018

1

Hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) nhóm clo hữu cơ là những hóa chất độc hại, có khả năng gây ung thư. Hầu hết, các hóa chất này có thể tan trong chất béo nên chúng tích lũy trong các đối tượng môi trường như loài cá. Đầm Cầu Hai ở tỉnh Thừa Thiên Huế là nơi tiếp nhận nguồn nước từ sông suối, chảy tràn từ đất liền nên có khả năng tích tụ HCBVTV nhóm clo hữu cơ trong đầm và tích lũy ở các loài cá. Nghiên cứu này sử dụng phương pháp phân tích sắc ký khí ghép khối phổ để khảo sát hàm lượng dư lượng HCBVTV nhóm clo hữu cơ trong các loài cá bống xệ (Parapocryptes serperaster), cá ong căng (Terapon jarbua), cá hanh (Moolgarda pedaraki) và cá đối (Acanthopagrus berda) ở đầm Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế. Nhìn chung, phần lớn các hợp chất hóa học độc hại có hàm lượng nhỏ hơn giới hạn phát hiện của phương pháp phân tích. Tuy nhiên, kết quả cũng cho thấy sự có mặt một số HCBVTV nhóm clo hữu cơ tồn tại trong mẫu như α-HCH, β-HCH, δ-HCH, heptachlor, aldrin và p,p’-DDT. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa khoa học và thực tiễn, là cơ sở quan trọng giúp sử dụng hợp lý nguồn lợi thủy sản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ khóa Thủy sản, hóa chất bảo vệ thực vật, đầm Cầu Hai, Thừa Thiên Huế.

Organochlorine pesticides are toxic chemicals that can cause cancer. Most of these chemicals can be dissolved in fat so they accumulate in the environment such as fish species. In Thua Thien Hue province, Cau Hai lagoon receives water f-rom the river, mountains, runoff wastewater so that organochlorine pesticides can be accumulated into the lagoon and accumulated in some fish species. Gas chromatography – mass spectrometry method was used to analyse organochlorine pesticides in some fish species such as Parapocryptes serperaster, Terapon jarbua, Moolgarda pedaraki, Acanthopagrus berda in Cau Hai lagoon, Thua Thien Hue province. In general, the majority of toxic chemical compounds were less than the limit of detection of the analytical method. However, the results also showed that some pesticides existed in fish samples such as α-HCH, β-HCH, δ-HCH, heptachlor, aldrin and p,p'-DDT. The study results have scientific and practical significance as an important basis for sustainable use of aquatic resources and food safety. Keywords Fish, organochlorine pesticides, Cau Hai lagoon, Thua Thien Hue.

  • [1] Monirith I., Ueno D., Takahashi S., Nakata H., Sudaryanto A., Subramanian A., Karuppiah S., Ismail A., Muchtar M., Zheng J., Ric-hardson B.J., Prudente M., Hue N.D., Tana T.S., Tkalin A.V. and Tanabe S. (2003), Review: Asia-Pacific mussel watch: monitoring contamination of persistent organochlorine compounds in coastal waters of Asian countries,Marine Pollution Bulletin 46 (3) (2003) 281–300
  • [2] Kannan K., Tanabe S. and Tatsukawa R. (1995), Geographical distribution and accumulation features of organochlorine residues in fish in tropical Asia and Oceania,Environmental Science & Technology 29 (10) (1995) 2673–2683
  • [3] Mensah H.K., Atiemo S.M., Palm L.M.N., Arthur S.B., Tutu A.O., Fosu P. (2012), Determination of organochlorine pesticide residue in sediment and water f-rom the Densu river basin, Ghana,Chemosphere 86 (3) (2012) 286-292
  • [4] Hoai P.M., Ngoc N.T., Minh N.H., Viet P.H., Berg M., Alder .A.C., Giger W. (2010), Recent levels of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in sediments of the sewer system in Hanoi, Vietnam,Environmental Pollution 158 (2010) 913-920
  • [5] Hoai P.M., Minh T.B., Viet P.H, Sebesvari Z., Renaud F.G. (2011), Pesticide pollution in agricultural area of Northen Viet Nam: Case study in Hoang Liet and Minh Dai communes,Environmental Pollution 159 (2011) 3344-3350.
  • [6] (1999), Toxicological profile n-hexane, Department of health and human services,Public Health Service, Atlanta, GA, U.S., 1999
  • [7] Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR) (1994), Toxicological profile for acetone, Department of health and human services,Public Health Service, Atlanta, GA, U.S., 1994.
  • [8] Hung D.Q., Thiemann W. (2002), Contamination by se-lected chlorinated pesticides in surface water in Hanoi, Vietnam,Chemosphere 47 (2002) 357-367.
  • [9] Hoai P.M., Ngoc N.T., Minh N.H., Viet P.H., Berg M., Alder A.C., Giger W. (2010), Recent levels of organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in sediments of the sewer system in Hanoi, Vietnam,Environmental pollution 158 (2010) 913-920
  • [10] Binelli A., Provini A. (2003), DDT is still a problem in developed countries: the heavy pollution of Lake Maggiore,Chemosphere 52 (4) (2003) 717-723
  • [11] Nguyễn Thị Thanh Mai (2007), Phân tích đồng thời các hợp chất PCBs và thuốc trừ sâu cơ clo trong các mẫu sinh học tại một số vị trí tiêu biểu thuộc đới duyên hải Miền bắc Việt Nam bằng phương pháp GC-MS,Luận văn Thạc sĩ Khoa học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội (2007).
  • [12] Nguyễn Xuân Khoa (20055), Đánh giá sự tồn dư của một số HCBVTV cơ clo ở một số đối tượng sinh học và môi trường đầm phá Thừa Thiên Huế,Luận án Tiến sĩ Hóa học, Đại học Quốc gia Hà Nội (2005)
  • [13] Phạm Mạnh Hoài, Đoàn Văn Oánh, Nguyễn Xuân Nam, Phạm Hùng Việt, Nguyễn Đức Huấn (2008), Phân tích đồng thời các hợp chất ô nhiễm hữu cơ cơ clo sử dụng phương pháp GC-MS, bước đầu đánh giá mức độ ô nhiễm trên các mẫu tôm tại các vị trí tiêu biểu thuộc vịnh Bắc Bộ,Tạp chí Hóa, Lý và Sinh học 13 (2008) 21-25
  • [14] Kenaga E.E., Morgan R.W. (1978), Commercial and experimental organic insecticides,Entomological Society of America Special Publication 78 (1978) 1-16
  • [15] Minh N.H., Minh T.B., Kajiwara N., Kunisue T., Iwata H., Viet P.H., Tu N.P.C., Tuyen B.C., Tanabe S. (2006), Contamination by polybrominated diphenyl ethers and persistent organochlorrines in catfish and feed f-rom Mekong River Delta, Vietnam,Environmental Toxicology and Chemistry 25 (2006) 2700-2709
  • [16] Phạm Mạnh Hoài, Phạm Hùng Việt, Nguyễn Đăng Giáng Châu (2010), Phân tích đồng thời dư lượng các thuốc trừ sâu cơ Clo và Polychlorinated Biphenyls trong mực lá (Sepioteuthis lessoniana) tại một số địa điểm thuộc Bắc và Trung Bộ,Tạp chí Khoa học và Công nghệ 48 (2A) (2010) 46-52