Cellulase là enzyme thủy phân các liên kết glycosyl trong cellulose để tạo thành các phân tử đường đơn và được ứng dụng rộng rãi trong các quy trình công nghiệp khác nhau. Việc tìm ra các chủng vi sinh khả năng sinh tổng hợp cellulase ngoại bào và điều kiện thích hợp để sinh tổng hợp enzyme này vẫn luôn được tiến hành cho đến nay. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của các yếu tố như cơ chất cảm ứng, nguồn nitrogen, pH ban đầu, nhiệt độ, thời gian nuôi ủ cho quá trình sinh tổng hợp cellulase của Bacillus sp. D11 đã được xác định. Chủng vi khuẩn Bacillus sp. D11 đã thể hiện khả năng sinh tổng hợp cellulase mạnh với hoạt tính 450,49±12,03 UI/mL trong môi trường có chứa 2,0% rơm (w/v), 1,0% bột trùn (w/v), 1,0% NaCl (w/v), 0,5% cao nấm men (w/v), pH 6,0 ở điều kiện 37℃, lắc 150 vòng/phút sau 96 giờ nuôi ủ. Bằng phương pháp giải trình tự 16S-rRNA, chủng vi khuẩn Bacillus sp. D11 được xác định có quan hệ gần với loài Bacillus amyloliquefaciens MT013383. Các kết quả đạt được góp phần cho việc phát triển nguồn giống sản xuất cellulase và là cơ sở để nghiên cứu ứng dụng cellulase trong các lĩnh vực khác nhau.

Cellulase, an enzyme that hydrolyzes the glycosidic bonds in cellulose to form simple sugar molecules, is widely used in various industrial processes. The finding of new microbial strains producing extracellular cellulase as well as their cellulase biosynthesis conditions has been continuingly reported up to date. In this study, the influence of several factors such as cellulose substrate source, nitrogen source, initial pH, temperature, incubation time for cellulase biosynthesis of Bacillus sp. D11 has been identified. Bacillus sp. D11 showed strong cellulase biosynthesis with 450.49±12.03 UI/mL in the medium containing 2.0% rice straw (w/v), 1.0% earthworm powder (w/v), 1.0% NaCl (w/v), 0.5% yeast extract (w/v), initial pH 6.0 at 37℃, 150 rpm after 96 hours of incubation. By 16S-rRNA sequencing method, Bacillus sp. D11 was identified to be closely related to Bacillus amyloliquefaciens MT013383. Overall, the obtained results will contribute to the development of cellulase production processes and applications in different fields