65.43

Kỹ thuật đồ uống

Phạm Văn Thành, Phạm Thu Thuỷ, La Duc Duong⁽¹⁾

ứng dụng chế phẩm Enzim trong sản xuất bia có sử dụng nguyên liệu thay thế

Nông nghiệp Công nghiệp Thực phẩm

1999

10

471-472

0866-7020

Sản xuất bia, Chế phẩm enzym, Chế biến dịch đường, Anfa amylaza, Fungamyl, Lên men bia

TTTTKHCNQG, CVv 20