BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  31,615,066
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

76.33.37

Dịch tễ học

Nguyễn Thị Khánh Huyền, Phan Thị Bảo Nga, Võ Ngọc Hà My, Ngô Thị Vân, Nguyễn Đức Nhơn, Lương Thanh Bảo Yến, Trần Hữu Quang(1)

Kiến thức, thực hành của nhân viên nhà bếp và thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường mầm non và tiểu học trên địa bàn thành phố Đồng Hới năm 2016

Y dược học

2024

0

99-106

1859-3836

Vệ sinh an toàn thực phẩm, Nhân viên nhà bếp, Mầm non, Tiểu học, Kiến thức, Thực hành, Thừa Thiên Huế

Đánh giá kiến thức, thực hành của nhân viên nhà bếp và thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trường mầm non và tiểu học trên địa bàn thành phố Đồng Hới năm 2016. Nghiên cứu cho thấy 68,2 phần trăm nhân viên nhà bếp có kiến thực được đánh giá đạt về vệ sinh an toàn thực phẩm, 94,8 phần trăm nhân viên nhà bếp có thực hành đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ sở có hệ thống thông gió, hệ thống chiếu sáng đúng quy định chiếm tỷ lệ lần lượt là 14 và 17 phần trăm. 100 phần trăm nhân viên nhà bếp được khám tuyển và khám sức khỏe định kỳ, 100 phần trăm mang trang phục bảo hộ và tạp dề khi làm việc tại nhà bếp.

TTKHCNQG, CVv 395

Xem toàn văn