Tối ưu hoá quá trình sinh tổng hợp enzim amylase và cellulase ở A. niger BS

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.41

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Dạng tài liệu

Tác giả

Đặng Văn Lợi, Lê Văn Hoàng⁽¹⁾

Nhan đề

Tối ưu hoá quá trình sinh tổng hợp enzim amylase và cellulase ở A. niger BS

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản

1999

Số

11

Trang

515-516

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Sinh tổng hợp, Enzym, Amilaza, Cellulase, Nấm mốc

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn