Nghiên cưú quy trình cải tiến trà gừng đạt giá trị dinh dưỡng và thương phẩm cao

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

76.31; 34.45.25

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Đào Mai Phương, Bùi Minh Đức, Phùng Văn Đồng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cưú quy trình cải tiến trà gừng đạt giá trị dinh dưỡng và thương phẩm cao

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Vệ sinh phòng dịch

Năm xuất bản

1997

Số

2 (32)

Trang

53-57

ISSN

0868-2836

Từ khóa

Trà gừng, Quy trình sản xuất, Cải tiến quy trình, Giá trị dinh dưỡng, Giá trị thương phẩm, Kỹ thuật chế biến

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CTv 29

File toàn văn

Xem toàn văn