Trong 8 tháng đầu năm 1997, giá cà phê trên thị trường thế giới nhìn chung giảm theo xu hướng giảm của quý IV/1996. Tại Luân Đôn giá cà phê robusta có lúc xuống tới mức thấp kỷ lục 1.212-1.230 USD/tấn. Tại Niu Ooc, giá cà phê arabica vào khoảng từ 2.530-2.610 USD/tấn. Nguyên nhân chính làm cho giá cà phê giảm trên thị trường thế giới giảm mạch là do đang tồn tại nhiều dự báo cho rằng sản lượng cà phê thế giới niên vụ 96/97 sẽ tăng 14 phần trăm (12 triệu bao) so với niên vụ trước là 99.1 triệu bao. Tuy nhiên các nhà quan sát đã cho rằng giá cà phê giảm trong 8 tháng qua là do bán thu lợi và đầu cơ cộng với nhiều yếu tố khác như dự trữ tăng lên tới 2346 lô (195500 bao) tại Luân Đôn trong tháng 6 vừa qua, thêm nữa các nước Châu á đang tăng cường bán ra do nhu cầu kinh tế. Từ tình hình đó, ngày 23/1/1997 tại Luân Đôn hiệp hội các nước sản xuất cà phê thế giới (ACPC) đã họp khẩn cấp và thoả thuận sẽ cắt 1.3 triệu bao cà phê trong 6 tháng đầu năm 1997. Từ tháng 2/1997 giao dịch cà phê thế giới có nhiều biến động-giá cà phê tăng lên. Đền cuối tháng 5 giá cà phê tăng mạnh do sản lượng cà phê xuất khẩu của Colombia, Indonexia và các nước Đông Phi giảm từ 1.3-1.4 triệu bao cà phê (chủ yếu là cà phê robusta). Hơn nữa tồn kho ở các nước tiêu thụ tiếp tục ở mức thấp. Tại Luân Đôn giá cà phê robusta đạt 2600 USD/tấn. Tại Niu Ooc, giá cà phê arabica ở mức 6.620 USD/tấn. Đây là nước cao nhất của cà phê trong 20 năm qua. ở Việt Nam liên vụ 96-97 tăng 8 phần trăm, song kim ngạch xuất khẩu lại giảm từ 12-16 do bán ra không đúng lúc giá cao. Dự kiến vụ mùa 1999-2000 sản lượng cà phê của Việt Nam sẽ đạt khoảng 400000 tấn. Sang tháng 6 giá cà phê giảm. Tháng 7 giá cà phê tiếp tục giảm. Dự đoán nguồn xuất khẩu cà phê 97-98 giảm 1.5 triệu bao. Dự đoán triển vọng thị trường cà phê cuối năm 1997 tiếp tục sôi động, giá cả duy trì ở mức trung bình (vào khoảng 1560-1635 USD/tấn đối với cà phê robusta và 4070 USD/tấn đối với cà phê arabica